凉拌菠菜豆腐皮的做法
制作原料主要有菠菜500克、豆腐皮50克、香油25克、盐5克、味精2克。
美食做法
1、将菠菜去掉根和老叶，洗净，投入开水锅焯烫断生，再投入冷开水盆内浸凉，捞出挤干水，切成段；豆腐皮用湿水泡软变白，取出用手撕成小块。
2、取盘先放入焯过浸凉的菠菜段，上面覆盖一层豆腐皮，浇入香油，放入盐和味精，食时，拌匀即可。
美食特色
绿白相间，清爽素雅，又嫩又柔，清香可口。
功效
养血，防治贫血，强健骨骼，预防老年痴呆，
波菜和豆皮可以一起炒吗
主料
菠菜500g
豆腐皮150g
辅料
香油适量
盐适量
味精适量
葱适量
蒜薹适量
步骤
1.菠菜摘洗干净之后，焯水，过凉水
2.焯烫好的菠菜挤干水分，切成段
3.豆腐皮洗净也切成条放入菠菜中
4.家里没有蒜了，妈妈放了一些葱和蒜薹
5.调入适量盐
6.调入适量味精
7.加入一些香油，搅拌均匀即可食用
小贴士
家里没蒜又想让凉拌菜有蒜味的时候，也像我妈妈一样把蒜薹切碎放入吧，凉拌菜的味道一样非常好
菠菜炒豆皮的做法
步骤step
1
将豆皮清洗干净。
步骤step
2
菠菜
步骤step
3
温水泡豆皮。
步骤step
4
菠菜摘去杂质、烂叶。
步骤step
5
切成段。
步骤step
6
锅里放上水烧开。
步骤step
7
菠菜焯水，在水里放入少许油、盐。
步骤step
8
将油烧热爆香葱姜。
步骤step
9
放入豆皮煸炒。
步骤step
10
在加入菠菜，调味盐，味精。
步骤step
11
出锅前淋上香油。
步骤step
12
菠菜炒豆皮就好了。
