1、开店选址
开一家店面首先要做的第一步就是选址，面包店也不例外，选址要注意店面是否开阔，周围的消费情况是什么样的，竞争情况是怎么样的，还要考虑租金是否合适，要综合各方面考虑，才能选出合适的地址。
2、审批执照
选址完成之后，就进入申请营业执照的步骤了，去当地的工商局去办理登记，在去之前，最好在网上找到当地工商局的****，提前询问好需要带什么证件和材料，做些什么准备。
3、装修
装修和审批执照可以同时进行，租赁到的店铺如果之前是做餐饮的，那会比较省事一些，如果不是，可能需要一些地方，比如对于抽油烟机摆放的位置和规格会有特定的要求。在装修的时候就做好准备。
4、购置设备和原料
对于面包店来说，烘烤设备是很重要的，设备和原料都需要提前购置，可以在网上多了解几家，做出最优的选择，设备和原料对于产品的口味具有重要的作用，因此是非常重要的。
5、学习制作
开面包店面包的口味是非常重要的，会决定店面的生死存亡，想要做好面包是一项技能，因此，如果不会做面包，一定要系统的学习一下，保证口味是非常重要的。
6、开业及招聘
做好上面一系列的步骤之后，下面就是准备店铺开业，为了提高人气，新店开业是最好做一下开业宣传，开业活动做得好，能够给店面积累第一批原始顾客。招聘人数提前做好准备，招聘几个人，做好预算。
开面包店注意以下几点：?
一、确定店内主营产品。
如果打算开面包店，一定要考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包等等，日式面包时通常见到的较甜的那一类面包，口味甜蜜，但比较腻，而欧包个头较大，营养丰富，其中含谷物较多，但是对于消费者而言，口感方面略有欠缺。
二、加盟开店成本。
面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资，面包店的种类不一样，价格也不尽相同。比如，装修精致的面包店肯定会比平常的面包店要贵，所需要的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同，大家可以量力而行。
三、确定面包店选址。
根据面包店的地址和周围的情况，最好有一个详细的市场评估。店面装修方面，一般来说，从计划开始到随后的施工图和效果图，最好也做一个具体的设计。
开面包店的申请理由
理由：
①行业前景广
目前来说，面包烘焙市场不断扩展，从一二线城市到三四线不断扩散开店，受众群体广
②成本不高
无论开什么店，铺租、装修、设备都是必须的，但是面包烘焙的利润会比其他行业高，长期发展来说，是可观的
创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种需要创业者及其创业搭档组织经营管理、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
根据杰夫里·提蒙斯（Jeffry A. Timmons）所著的创业教育领域的经典教科书《创业创造》（New Venture Creation）的定义：创业是一种思考、品行素质，杰出才干的行为方式，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。
创业是以点滴成就点滴喜悦致力于理解创造新事物（新产品，新市场，新生产过程或原材料，组织现有技术的新方法）的机会，如何出现并被特定个体发现或创造，这些人如何运用各种方法去利用和开发它们，然后产生各种成果，创业包括领导者创业，企业家创业，大学生创业。
基本阶段
第一阶段
初创阶段，以产品和技术来占领市场。
第二阶段
公司化阶段，规范管理来增加企业效益，这是需要创业者的思维从想法提升到思考的高度，而原先的搞关系就转变成一个个渠道的建设，公司的销售是依靠渠道来完成，创业搭档团队也初步形成。
第三阶段
集团化阶段。这时依靠的是硬实力（产业化的核心竞争力），整个集团和子公司形成了系统平台，依靠的是一个个团队通过系统平台来完成管理，（人治变成了公司治理），销售变成了营销，区域性渠道转变成一个个地区性的网络，建立了销售队伍，有一定的销售队伍管理能力。思维从平面到三维。这时你就可以退休了，创业者及其创业搭档就有了现金流系统（赚钱机器），它是24小时为企业工作的，这就是许多创业者及其创业搭档梦想达到的理想状态。
第四阶段
这是创业的最高境界，集团总部阶段，是一种无国界的经营，也就是俗称跨国公司。集团总部的系统平台和各子集团的运营系统形成的是一种体系。集团总部依靠的是一种可跨越行业边界的无边界核心竞争力（软实力）子集团形成的是行业核心竞争力（硬实力）这样将使集团的各行各业取得它们在单兵作战的情况下所无法取得业绩水平和速度。思维已从三维到多维，这才是企业发展所能追求和达到的最高境界。
选择开面包店创业理由是有广阔的市场，各个地方的烘焙市场不断的打开，满足了各地人们国有的吃糕点的饮食习惯，现在如今，生活节奏也不断的加快，改变了人们固有的饮食习惯，投资比较少，现在经营一家烘焙店的方式越来越多，投资者可以结合自身实际情况来选择不同的投资方式，比如可以选择加盟的方式，也可以选择自己独立经营的方式，多种品牌选择，很多投资者都比较喜欢采用加盟的方式来经营一家烘琣店，可以选择的品牌种类多，不同的品牌提供给加盟商的服务也不同。
