平安树，原名：兰屿肉桂；别名：红头屿肉桂、红头山肉桂、芳兰山肉桂、大叶肉桂、台湾肉桂等，拉丁文名：Cinnamomum kotoense Kanehira et Sasaki .为樟科、樟属常绿小乔木，其原名为兰屿肉桂即中国台湾的兰屿岛。
兰屿肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥。
水分要求
兰屿肉桂，要求有一个盆土湿润的环境。为此，盆栽植株应保持盆土湿润，但又不得有积水，环境相对湿度以保持80%以上为好。在夏季高温季节或秋天空气比较干燥的时间段，包括冬季搁放于室内期间，都应经常给叶面和周围环境喷水，为其创造一个相对湿润的局部空间小环境，促进其健壮生长。入秋后应控制浇水，冬季则应多喷水，少浇水。如果盆土内有积水，易导致植株黄化，下部叶片发黄后脱落，严重者会造成植株烂根死亡，梅雨季节应特别引起重视。
桂皮树。生长在我国南方山区地带。常绿色乔木，叶呈卵形，花**，果实黑色。分普通桂树和肉桂树。
选种：12-15年生健壮树的种子。
播种：用新高脂膜拌种可防病、提高发芽率。在整好的苗圃畦面上，按行距20～25cm，株距5～7cm播入种子。播后覆土平畦面，盖上一层薄草，注意淋水，并喷施新高脂膜，保持畦土湿润。20～30天，种子开始发芽。当幼苗长出3～5片真叶时，开始追施稀薄的人粪尿或尿素液肥，以后每隔1～2个月追肥1次，8～9月最后一次追肥，施以草木灰或草皮泥等，追肥的同时喷施壮茎灵溶液可可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，节约成本。
移栽：桂苗的移栽时间宜在3月新芽尚未萌发前，选择阴天或小雨进行。起苗前，先把下部侧枝和叶片剪除，上部叶片剪去2/3。起苗时，应尽量带土，主、侧根若过长应适当剪短。若造林地较远，需用黄泥浆浆根，用稻草包扎好。定检时，将苗木放入穴内，把根理顺，填入细土于根隙，将苗轻提，使根系舒展开来，再覆土压实，使穴面稍低于地面1～2cm，淋足定根水，天旱时需用稻草或树叶覆盖穴面。造林后1～2个月内，要定期淋水，保持土壤湿润。在2～3月间植株抽芽现蕾前，施用一次稀薄人畜粪水，在开花前、幼果期、果实膨大期各喷施壮果蒂灵一次，增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型 美、品味佳；在七八月间，施一次草皮灰、过磷酸钙和人粪尿，每株施10kg；入冬后，用100kg厩肥添加3～5kg磷矿粉沤一个月后，每株施10～15kg。在植株旁开环沟施入，施后覆土。若干肥施入，无雨要淋水。
肉桂的主要病害是炭疽病，主要虫害是透翅蛾、天牛，要注意防治。
