火腿好吃的做法
一、最文雅的吃法：清蒸火腿
将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的'最爱。
二、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。
推荐：青椒炒火腿
原料：青椒、火腿、胡椒粉。
做法：
1.青椒去蒂洗干净；青椒斜到切成段备用。
2.火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。
3.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。
5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
三、最简便的吃法：煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。
火腿炖白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法：
1.白菜洗净切去根部，切段备用。
2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3.起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒。
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
火腿冬瓜汤
原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。
4.把西红柿块放入汤内即可。
用火腿做菜怎么做好吃
火腿烧干笋
主料：火腿、笋干
辅料：料酒、姜、醋、千叶、干山楂、桂皮蒜、丁香、花椒
火腿烧干笋
做法：
1. 将干笋泡在盆中，一定要将它彻底泡开。泡好后也可以用清水煮一下，直至可以咬动。
2. 将火腿肉切成小片
3. 热锅烧油，三成温度时下入火腿，煎至火腿皮微微变焦。
4. 将辅料下入，炒香后下入干笋，反复翻炒。
5. 将锅中加入清水，焖锅，直至笋干入味。
一道美味的火腿烧干笋就这样做好咯，吃过的人都说棒棒的!
火腿炒双菇
主料：火腿、香菇、杏鲍菇
辅料：洋葱、耗油、盐、小葱
火腿炒双菇
做法：
1. 火腿切丁(感觉火腿咸的人可以将火腿泡入水中)，香菇切条，洋葱切丝，打算切丁。
2. 锅中到油，三层热后将葱蒜倒入，煸炒出味，随后将香菇倒入翻炒两分钟。
3. 最后将火腿倒入，根据口味加入适量的盐和耗油。
鸡蛋火腿炒饭。
将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
青椒炒火腿
青椒去蒂洗干净。
青椒斜到切成段备用。
火腿肉切成薄皮。
锅烧热后放入适量的油。
将火腿肉片入锅翻炒。
慢慢地，火腿肉片就变色了。
放入切好的青椒。
继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
出锅装盘即可享用。
