可以。做法如下：
准备材料：猪肚150克、芹菜1根、食盐3克、鸡精1克、葱5克、姜5克
1、把猪血洗净、切块。
2、芹菜择洗干净切成条，姜切细丝，蒜切碎备用。
3、锅烧热，下油适量烧热，倒入蒜、姜炸香。
4、倒入芹菜、猪血调适量的盐翻炒。
5、片克之后调入鸡精、料酒、淋上麻油，出锅啰。
扩展资料：
猪血的营养价值：
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
人民网-鸭血猪血各有营养如何区别？
