[五香豆腐皮炒芹菜]主料:芹菜200g、豆腐皮200g、香菇50g;调料:调和油适量、食盐适量、红尖椒适量、柿子椒适量、五香粉适量、花椒适量、味精适量、姜适量
五香豆腐皮炒芹菜做法
步骤1干豆腐皮用凉水泡一下
步骤2干香菇泡发
步骤3把青红辣椒切丝，泡好的香菇洗净切丝，姜切丝备用
步骤4芹菜洗净切斜段，泡好的豆腐皮切丝备用
步骤5起锅放水烧开,放入芹菜焯一下捞出沥干备用
步骤6起锅放油，放入几粒花椒煸香
步骤7放入姜丝，芹菜
步骤8再放入香菇
步骤9红辣椒爆炒2分钟
步骤10加入适量的清水
步骤11加盐，五香粉拌匀
步骤12放入豆腐皮，柿子椒
步骤13翻炒片刻，出锅前加味精调味
