1.吞拿鱼寿司 (Tuna sushi)
2.三文鱼寿司 (Salmon sushi)
3.豆腐皮寿司 (Bean curd sushi)
4.蟹柳寿司 (Crab stick sushi)
5.玉米寿司 (Golden Corn sushi)
6.蟹子沙律寿司 (Crab Roe Salad sushi)
7.玉子寿司 (Sweet egg sushi)
8.辣味三文鱼寿司 (Spicy Salmon sushi)
9.墨鱼寿司 (Squid sushi)
10.蟹子寿司 (Crab roe sushi)
11.鲈鱼寿司 (Sea bass sushi)
12.吞拿鱼沙律寿司 (Lean tuna salad sushi)
13.京葱三文鱼寿司 (Shallot salmon sushi)
14.青柳寿司 (Aoyagi sushi)
15.濑尿虾寿司 (Squilla sushi)
16.仲鱼寿司 (Cobia sushi)
17.鱆红鱼寿司 (Pirplish Amberjack sushi)
18.八爪鱼寿司 (Octopus sushi)
19.虾寿司 (Prawn sushi)
20.赤贝寿司 (Ark shell sushi)
21.北寄贝寿司 (Surf clam sushi)
22.甘虾寿司 (Sweet prawn sushi)
23.飞鱼子寿司 (Fly fish egg sushi)
24.黄金小柱寿司 (Golden conpoy sushi)
25.油甘鱼寿司 (Yellow tail sushi)
26.平贝寿司 (Premium Scallop sushi)
27.蟹足捧寿司 (Crab leg sushi)
28.松岛螺片寿司 (Matsusima sea whelk sushi)
29.带子寿司 (Scallop sushi)
30.海胆寿司 (Sea urchin sushi)
素寿司
草虾寿司
蛋寿司
虾卵寿司
卷寿司
蟹棒寿司
饭团寿司
红鱼寿司
豆皮寿司
海蜇寿司
核桃寿司
章鱼寿司
如意寿司
牛肉寿司
蛋皮寿司
小黄瓜卷
小银鱼寿司
花寿司
鲑鱼卵寿司
桃子寿司
蒲烧鳗寿司
文钱寿司
烟熏鲑鱼寿司
花枝寿司
海苔手卷,我有两款系：肉松寿司、狮子狗寿司。,2款,手握和手卷
?,
吃日料的时候，除了种类丰富的刺身，还有各种类型的寿司。寿司的种类太多，让人看得眼花缭乱的。第一次吃日料，可能会对这些寿司的名字很疑惑，但是吃着吃着，也就在心底默默记下哪些寿司好吃，哪些寿司是雷区。在众多的寿司中，有一类很独特的寿司成功地吸了一波的粉丝，那就是蟹子寿司。
和一般的生鱼片寿司不同，蟹子寿司没有软绵绵的生鱼肉，而是一粒粒的小颗粒，嚼起来脆脆的，这样独特的口感让人对它充满了好感。而且叫做蟹子寿司，就会以为是螃蟹的籽。螃蟹的籽那不就是蟹黄吗？没见过生的蟹黄，也吃过煮熟后的蟹黄吧。我们吃大闸蟹的时候，主要就是吃它满满的蟹膏。而蟹膏这种东西也不便宜，寿司虽然贵，但是蟹子寿司的价格和蟹黄似乎不是对等的。
而且，鱼籽也长这副模样，所以让人难免有疑惑：蟹子寿司上的东西，到底是蟹籽还是鱼籽？其实蟹子寿司上的那些小颗粒，确实是鱼籽。之所以会叫蟹子寿司，只是它在传入中国时，出现的一个错误翻译，但还是把这样的叫法流传了下来。这种事情在不同语言的文化传播中常常出现。
蟹子寿司用的不是蟹籽，而是鱼籽？鱼子酱不是很贵吗？其实那些贵的鱼子酱，指的是鲟鱼的鱼卵。鲟鱼卵因为品质好，数量又稀少，才会这么贵。而海洋中还有很多产量大的鱼，这些鱼本身便宜，产量也大，它们的鱼卵也就不像鲟鱼卵那么昂贵。
通常用来做成蟹子寿司的，是飞鱼的鱼卵。而如今，也会用盛产鱼籽的多春鱼来代替。多春鱼顾名思义就是一种产卵多的鱼类，成年的多春鱼个头小，所以鱼籽也小，但是数量却很多。吃起来脆脆的多春鱼籽，量多价格便宜，用来做蟹子寿司正合适。
多春鱼籽是**的，为什么我们吃到的蟹子寿司，有红色、黑色，还有绿色的？其实是商家为了让鱼籽更好看，用食用色素给鱼籽们换了个颜色。
