当然是扬州炒饭了
扬州炒饭的用料
鸡蛋 3个洋葱 50g青椒 50g红椒 50g虾 100g剩米饭 2碗盐、酱油 适量小葱 两小根
扬州炒饭（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，可以适量放点盐
步骤 2
洋葱，青椒，红椒，虾切丁（虾是先煮熟的，也可以用新鲜的虾）
步骤 3
热锅冷油，下鸡蛋炒散，盛出
步骤 4
另起锅放油，下丁（如果用鲜虾，先下鲜虾再下蔬菜丁）如果和我一样用熟的虾，那就先放蔬菜丁后放虾丁，翻炒片刻，可放适量盐调味然后下剩饭翻炒，最后放鸡蛋，翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色
步骤 5
撒上葱花，出锅装盆（成品图）
