河北迁西和北京怀柔是最好的板栗产地。
1、迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米**，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
2、怀柔栽培板栗历史悠久，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。独特的地理、土壤和气候条件，造就了怀柔板栗的特点：它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。2001年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。
食用板栗注意事项：
1、食用时间。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
2、小心栗子表面的黑色焦糖。剥栗子时会发现，栗子皮黏黏的，吃完后手指也是黑糊糊的。这是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有对健康有害的成分。
板栗是哪里的特产
全国栗子产地如下：
1、兴隆：兴隆板栗又称京东板栗，因地处北京东部而得名，它以香、甜、糯性好、皮易剥、鲜艳的色泽、甘甜芳醇的独特风味和营养丰富而闻名，在国内外市场久负盛誉；
2、邢台：邢台板栗颗粒饱满、色泽油亮、个大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含优质碳水化合物、蛋白质、维生素和多种矿物质，营养价值极高；
3、青龙：河北青龙得天独厚的地理气候条件，使得青龙板栗个大皮薄、色泽鲜艳、果肉细腻、风味芳甘独特，营养成份居全国板栗之首，素有干果之王的美誉；
4、宽城：河北宽城板栗栽培可追溯至东汉时期，至今已有3000多年，百年以上的板栗古树达10万余株，现存最老的板栗古树定植于1303年，被誉为“中国板栗之王”；
5、丹东：丹东板栗是是丹东地区的优势经济林树种，主要栽培在山上，极少量发展的栽培于平地，板栗总株数达到6500余万株，其中40年以上的大树主要是上个世纪60年代栽植，约有1000万株。
说到板栗，最出名的当属河北迁西板栗，迁西板栗是河北省唐山市迁西县的特产，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。板栗在我国的产地比较广，全国大概有20多个省都生产板栗。因为每个地方的气候环境都有所不同，所以每个地方的板栗都各有各的优点和特色。
板栗是哪个地方的特产
板栗在中国分布比较广，全国近20个省都产板栗。但板栗品质区别较大，价格差异较大。按行政区域划分，以下这些地方产量较大，每个地方产的板栗都是当地的特产。
1、河北省
河北两大板栗产业带，分别是燕山和太行山板栗产业带。燕山板栗主要包括迁西、遵化、兴隆、宽城、青龙五大产区。太行山板栗主要产自邢台、赞皇等县。
其中最出名的当属河北迁西板栗，迁西板栗是河北省唐山市迁西县的特产，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。
2、北京市
燕山板栗的主产区之一，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。北京板栗主产区为怀柔、密云、延庆等县。
北京毛栗子产于密云区板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国的特产。
怀柔板栗是北京市怀柔区特产，目前，怀柔板栗栽植面积达到25万亩，是北京市的板栗生产基地;年产板栗600万公斤。
3、山东省
山东板栗产量较大，板栗品质较好。主产区在泰安、蒙阴、费县、郯城、莒南等地。
其中，乳山板栗是山东省威海市乳山市的特产。乳山板栗主要品种有“威丰”、“石丰”、“鱼刺马”、“处暑红”等品种。
4、辽宁省
丹东板是辽宁省的特产，该产地的板栗栗属日本栗系统，更适合日本市场口味需求。辽宁板栗的主产区在丹东市、宽甸、东沟、凤城等地。
5、湖北省
湖北是我国主要的板栗产区。主要产区罗田、麻城，占湖北板栗绝大产量。此外还有京山、黄冈、大悟、秭归、英山等地也产板栗。
板栗是湖北罗田县的特产，是中国国家地理标志产品。北罗田是中国板栗主要产区之一，而且罗田板栗在南方菜栗市场较为有名。板栗是湖北罗田县一种特产，是中国国家地理标志产品。
6、陕西省
陕西板栗主要分布在秦岭地区，以商洛、长安板栗产量多、质量最好。主产区为镇安、柞水、宁陕县等地。
其中，镇安大板栗是陕西土特产，主要产于镇安县。该地区板栗主要产于陕西秦岭山区的镇安、柞水、长安、丹凤、山阳、宁陕等县。以镇安县产量最多，质量最佳
7、安徽省
传统板栗产区之一。主产区金寨、舒城、广德、太湖、岳西等地。
其中，广德板栗是安徽省宣城市广德县的特产。广德板栗素来具有“粒大、味香、松软可口”的特点,深受大众青睐。
8、河南省
河南板栗主要产自信阳地区，商城、西峡、三门峡、新县等地。
在河南信阳的板栗是比较好，且新乡的板栗是最好的。特别是河南新乡的糖炒栗子很出名，光是闻见那个味道，你的口水就会留下来。
9、福建省
福建北部山区的锥栗很有名，品质也相当不错。主要产区为建瓯、南平、龙岩等地。
其中，板栗是福建省南平市政和县的特产，那里生产出来的板栗是非常美味的，有不少人都喜欢吃。
10、四川省
四川板栗较少，主要集中在凉山彝族自治州，其中德昌为主要产区。其中，四川板栗之乡是汶川。
11、贵州省
板栗产量较少，主要集中在望谟一带。其中，板栗是望谟县的特产，当地是贵州省板栗的重要产区。目前板栗种植面积已达25万亩，挂果面积达14万亩，板栗干果产量2.8万吨。
12、广西
广西板栗主产区在东兰、隆安、河池、百色、南丹等地。其中河池板栗比较有名，隶属于广西壮族自治区，而且销售往全国各地。
13、云南省
云南为全国板栗下树最早的地区。每年秋天都是万众瞩目之地。主要产区在宜良、禄劝、富民、易门、永仁等县。
其中，宜良板栗是云南省昆明市宜良县的特产，当地产的板栗品质优，上市早、口感好，加工保鲜技术成熟，产品市场广阔。
