用料 ?
菠萝 适量
鸡蛋 1个
酒酿 80克
冰糖 50克
玉米淀粉 5～10克
水 约600克
菠萝甜汤的做法 ?
准备好食材：菠萝去硬芯，切成小块，菠萝我没具体称量，多些少些依照个人喜好，不必纠结。淀粉喜欢汤稠些就多放反之就少放，然后冲些水拌匀备用。鸡蛋打散备用。
水烧开，一边搅拌锅里的水一边缓慢倒入水淀粉，同样的方法倒入打散的鸡蛋液，这样蛋花就出来了，然后加入冰糖和菠萝丁。
待冰糖煮化囖……关火加入酒酿，搅拌一下，完成！
好吃的新鲜菠萝怎么做
1、菠萝白菜炒肉
首先准备半个菠萝、一颗小白菜、适量的猪肉、黑木耳、料酒、酱油、葱、姜、鸡精、芝麻油、白糖等。其次菠萝去皮切成大块后改刀切成滚刀块、白菜洗净用手掰成小块、猪肉切成薄片、葱切片、姜切丝、木耳洗净切焯水。最后锅加热后放入适量的油，油热后倒入肉片翻炒10分钟，依次放姜、料酒、酱油、盐等翻炒5分钟倒入白菜、木耳以及适量的水;翻炒均匀后再把菠萝、鸡精、葱等放入锅中即可。
2、菠萝排骨
菠萝排骨听着这个名字就有食欲，而且制作过程也很简便。首先，准备半斤肉排、菠萝、红椒、黄瓜、料酒、生粉、酱油、白糖等。其次，肉排切好用料酒腌制15分钟后再放入生粉中裹粉、菠萝用盐水泡10分钟在切成丁、黄瓜切块、红椒切片。最后，锅中放多一点油用来炸肉排，待肉排炸制金黄捞出备用;另外将盐、糖、水、醋等倒入小碗中搅拌均匀然后倒入锅中，并且还要加入用生粉和水勾芡的汁。这时将排骨、黄瓜、菠萝等一起倒入锅中翻炒，待食材炒熟后即可品尝。
3、菠萝炒虾
准备一个300克左右的菠萝、200克虾、适量的猪油、淀粉、鱼露。首先，将菠萝和虾清洗干净;菠萝要用盐水浸泡30分钟，虾去虾线、去壳、去肠放进盘中后加入适量的食盐拌均匀腌制十分钟左右，生粉和鱼露加水做成欠汁备用。其次，锅中放油将腌好的虾倒入锅中，等虾变成金**时再放入菠萝炒均匀，最后倒入勾好的芡汁搅拌均匀即可关火收汁了。
1、将菠萝制成糖浆是好吃的。制作时，需要准备500克菠萝和200克水和100克冰糖。将菠萝去皮后，取出果肉，然后切成片并加入锅中。清水和冰糖，用筷子彻底混合，然后放入锅中，用蒸锅煮。它将在大约半小时内蒸熟。取出后，温度是酸甜的。
2、菠萝炒饭也很好吃。它是南部热带地区最着名的地方。它需要两百克大米，两百克菠萝肉，食用油和盐和鸡精，两个鸡蛋和一个胡萝卜和一块黄瓜。将菠萝，胡萝卜和黄瓜切成小块，捣碎鸡蛋，放入米饭中，调匀，将油放入锅中加热，放入切碎的葱，用胡萝卜炒菠萝和黄瓜搅拌均匀-炒。可以直接从锅中提供带有鸡蛋液的炒饭。
