面包做法步骤如下：
材料准备：面粉、白糖 、酵母 、牛奶 、鸡蛋、食用油、芝麻等。
1、碗中倒入面粉。
2、加入酵母和白糖。
3、搅拌均匀。
4、打入鸡蛋。
5、加入温牛奶。
6、搅拌成面糊状。
7、加入食用油。
8、用手涂抹均匀。
9、盖上盖子发酵三十分钟。
10、在案板上刷一层油。
11、将面团揉成长条。
12、切成大小均匀的剂子。
13、把剂子压扁。
14、用擀面杖擀成薄片。
15、从一头卷起来。
16、整齐放在烤盘上。
17、盖上保鲜膜醒发三十分钟。
18、刷上一层蛋黄液。
19、撒上芝麻粒。
20、放入烤箱烤20分钟。
21、面包做好了。
家庭自制面包，大体步骤为以下，可根据个人情况实际调整方法：
1.干酵母
1大匙
温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克
糖60克（根据喜好，可以多加一些的）
盐1/2小匙
高筋面粉250克
低筋面粉50克
奶粉18克
2.
酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅到面团光滑
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9
.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
