材料
水200g，低筋面粉200g，玉米粉100g，香油15cc，猪绞肉120g，葱花70g，玉米粒150g，胡萝卜末40g，盐7g，糖7g，黑胡椒4g
段制作
1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑，松弛20分钟。馅料充分拌匀。
2.将冷水面团杆成椭圆薄片状，每个约70g，包入馅料，收口朝下，松弛15分钟。
3.放入锅内温油半煎炸至金黄，趁热品尝。
贴士
包肉末玉米饼时，厚度不要包得太厚，否则猪肉很难熟透。另外，猪绞肉也可依个人口味，改成鸡绞肉等。
肉末鸡蛋煎饼的做法
家常肉末小烧饼的做法
1.先和好烫面面团，和自己耳垂软硬差不多就好了（这个比喻比较清楚吧，哈哈）
2.把肉沫稍微过一下热锅，放一点点油就不会沾锅了
3.把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮，上面均匀抹一曾植物油，我用的是橄榄油
4.把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
5.均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了，呵呵
6.然后呢把面皮小心的卷起来，要卷紧一些
7.用刀切成如图所示:3个指头宽的段
8.平底锅放一点油，如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅
肉末鸡蛋煎饼做法和步骤
1、将肉末用少量清水稀释，搅拌均匀。
2、肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀。
3、倒入面粉和适量清水调成稀面糊（大点的宝宝可以加点盐）。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中。
5、一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金**即可。
6、小贴士：1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。3、如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。
