引言：每到莲子盛产的季节，很多人都非常喜欢，因为他们觉得莲子不仅能够清热解渴，而且非常有营养。秋天是吃莲子的季节，很多人想用莲子来润燥清补，但是却不知道怎样做才最好吃，小编今天就来跟大家说一说，为什么要吃莲子？怎么做才最好吃？
一、为什么要吃莲子？中医曾经说过莲子不仅有助于缓解失眠，还可以治疗脾虚久泻。很多人喜欢吃莲子的原因，就是因为莲子可以通过补肾来增强免疫力，达到润肺的效果，在嗓子不舒服吃一点莲子就会感觉非常的好，这也是为什么越来越多的人喜欢吃莲子的一个原因。小编觉得多吃莲子还是非常好的，毕竟莲子那么有营养，多吃还是非常有好处的。
小编觉得可以将莲子做成银耳莲子羹，这样的话人们在饮用的时候也非常的不错。准备好莲子和银耳以及枸杞和冰糖。将银耳泡开之后洗干净，加入清水适量，然后将莲子炖熟之后放入枸杞，冰糖煮沸了就可以，喝莲子羹的话又可以润肺，而且比较适合秋天喜欢咳嗽的人。吃完之后整个人就会感觉很舒服，也不会总是咳嗽。
三、莲子可不可以生吃？小编想告诉大家的是，莲子是可以生吃的，把莲子剥开之后就可以生吃。莲子可以用来当一个水果，其实也是非常不错的，在莲子生产的季节价格很便宜，如果不知道买什么水果的，那么选择莲子肯定是没有错的了。小编经常在家里都会吃一些莲子，因为小编觉得莲子的口感是非常不错，而且还很甘甜，在无聊的时候可以用来打发时间。如果说还没有吃过莲子的朋友们，可以去尝试一下，保证不会失望。
↓怎样 >> 水果汤怎样煮得美味可口？↓
任何水果（只要营养不会互相抵消）
任何做法 ，只要是水煮，或者炖~~（会不会太烂了~~）
请教了~~
水果要想保持营养的话最好还是生吃啦~~煮的话多多少少会让营养流失的~~
家常吃的最常见的是冰糖梨汤，梨切块放入锅中加水煮开放入适量的冰糖就可以了，方便美味，清肺止咳的。
还有牛奶+香蕉也是不错的选择，按各人口味加点糖，不加也很好吃~~注意香蕉要把那个丝去干净了（就是那个剥完皮香蕉上的那种丝。。不知道有没有表达清）
再有家里吃不完的草莓我也喜欢用来煮汤，粉粉的卖相也好，草莓加冰糖煮出来也不会酸了~~甜甜的很不错~~~
还可以煮冰糖莲子银耳汤+百合+任意不太酸的水果都很好吃的~
总之我用水果煮汤的秘诀就是全部用冰糖煮，冰糖不像白糖那样吃完嘴里会酸酸的，而且对身体也比较好~
再有就是实在怕味道怪怪的单一的水果煮就可以了，再有酸性的水果不要喝牛奶一起煮要不牛奶会结疙瘩（我用草莓和牛奶煮过一次。。灾难啊@@~~）
哈蜜瓜百合水果汤
用料：哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮、盐少许。
做法：
1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；
2、瘦肉洗净切块，去水备用；
3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；
4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。
水果汤
做水果汤，美容营养两不误。
原料：梨子2只，苹果2只，莲子，桔子半个，红枣，冰糖少许。
1.莲子事先用水泡好，这样容易煮熟。
2.将梨子苹果削皮，切成丁状。
3. 将切好的苹果，梨子丁，莲子，红枣放入锅中，加水，没过梨子苹果。
4.大火煮5分钟，改成小火30分钟。
5.到要出锅时，加入冰糖，搅拌至溶化。
6.吃的时候，放个桔子瓣，酸甜可口
