如今，不管胖的、瘦的、老的、少的，一律嚷嚷着减肥，这女人一扎堆，除了逛街买衣服，谈家里的老公孩子之外，减肥也是一个共同的话题。
我想起了沈从文先生在《美与爱》中说的一句话：世界上缝衣的，理发的，作高跟皮鞋的，制造胭脂水粉的，共同把女人的灵魂压扁扭曲，失去了原有的本性。
可是看看那些整天谈论减肥的女人，其实也并不是真的很胖，可是就算身材再标准的女人，也会希望自己再瘦几斤，好像只有像赵飞燕那样身轻如燕，才是最美丽的女人。
美丽还是美食，这是女人一直烦恼的问题。其实肥胖的背后隐藏的东西：不规律的生活习惯，面对美食，还是视死如归地吃了再说，过后，总是对自己的贪吃后悔不已，心疼去年买的裙子已不能再上身了。 在“姿”本时代，减肥是女人一生的事业，和美容一样必不可少。
其实不用我说，大家应该都知道健康有多重要，美丽如果没有健康作为前提的话，还有什么意义吗? 一直以来，水果最是有女人缘的东西。女人们都知道，水果能养颜瘦身的`道理，你也总会看到女人们买了桃子又买梨，左拎又提，一袋又一袋。
吃水果的目的就是希望自己可以像水果一光鲜动人，皮肤更像水果，连笑起来的表情也像水果甜甜的。
原料：玉米30克、金桔4个、糯米50克、甜豌豆30克、麦仁25克。
调料：蜂蜜、橙汁、白糖。
做法：
1、蜂蜜、橙汁放入碗中调匀
2、将糯米和麦仁浸泡12小时
3、金桔洗净，切片
4、将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖
5、取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔
6、倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或用高压锅蒸20分钟即可 7、将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。 厨房小语，要想省时、省力，可把所有食材一起放入电饭饭煲中蒸熟，再浇汁也可以。
菠萝饭，也被叫做凤梨饭。是以菠萝、米饭等食材制作成的一道美味可口的美食，自己家中制作外观上也许没那么好看，或者口感也不够到位，那么菠萝饭怎么制作才好看又好吃呢?下面是为大家带来的菠萝饭的做法，快随我一起了解下吧。
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。
所需食材
1.主料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
2.原料：菠萝一个、糯米 ;
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖
做法一
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事项
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
做法二
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净;
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟;
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉;
4、糯米饭蒸好后晾凉;
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干;
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁;
7、拌好的米饭装入菠萝盅里;
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。
泰式菠萝饭
用料 主料米饭1碗
辅料 菠萝1个 虾仁6个 鸡蛋1个 青豆10克 洋葱20克 花生仁(炒)少许 蚝油1茶匙
调料 朝天椒2根 鱼露1/2茶匙 胡椒粉少许
做法
1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用
2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用
3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出
4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可。
菠萝饭的营养功效
菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。
菠萝饭的注意事项
菠萝饭的味道非常清甜，是不同于其它主食的另外一种风味，相信很少有人能抵抗得了。不过我还是得扫兴地说一句，就算菠萝饭味道再好，也一定得悠着点吃。这是因为菠萝饭的主要食材之一是糯米，糯米不易消化，对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说，吃糯米一定要注意控制量。另外菠萝饭是在糯米中还加入了糖，这样做出来的米饭热量也会比较高，吃太多还是对身体不太好啦。
大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1．5，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量
制作步骤：
1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。
2、地瓜去皮切粒。
3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1．5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。
4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。
5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。
扩展资料
剩米饭不宜多吃
米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。
再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。
但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。
人民网——蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？
