1 燕麦花生糊
用料:燕麦15克、花生仁(生)15克、大米50克。
做法:

1、燕麦、花生仁(生)、大米放入搅拌机和适量的水放入搅拌机
2、过滤去掉渣滓即可食用。
2 红豆杏仁露
用料:红豆30克、杏仁100克、水适量、冰糖少许
做法:
1、将红豆洗干净,放入清水中浸泡一晚。杏仁洗干净后用清水浸泡3个小时。蒸软备用。
2、将杏仁和浸泡的水一起倒入搅拌机中。搅打后过滤,取杏仁汁。杏仁汁倒入锅中煮开,加入蒸软的红豆和冰糖。
3 茭白烧汤用料:茭白、高汤、调味料
做法:
1、将茭白剥去皮、去根刮掉一层嫩皮切成薄片,先将茭白在开水中汆烫5分钟,捞出控水。
2、起锅放入葱爆香倒入茭白炒制六成熟加入料酒精盐和味精,然后把事先准备好的高汤倒入小火煨5分钟即可出锅。
4 丝瓜面疙瘩汤用料:面粉150克、丝瓜150克、红柿子椒30克、卷心菜30克、生菜30克、水160毫升、盐1茶匙
做法:
1、在面粉中加入水和成面团,捏成块状。将面团掐出小块,放入沸水中成面疙瘩。面疙瘩捞起后泡水,再沥干水分。
2、将生菜和卷心菜洗干净,撕成大片。丝瓜削皮,洗干净切成块,红柿子椒洗干净切成块。彩椒放入沸水焯烫后捞出沥干。汤锅加水煮开后,放入所有食材煮熟。
坐月子汤的做法大全
坐月子食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥等;月子里的食谱中的误区有:产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶,产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、月子里不能吃水果、火腿有利于长伤口。
推荐月子食谱:蛋品类共四种
生化汤粥的做法
生化汤粥的做法虽然简单,生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。古书记载:妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血,川芎活血行气,桃仁活血祛瘀,炮姜温经止血,甘草补脾益气,缓和药性。诸药合用,治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀,留阻胞宫至恶露不行,小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主,使新血生、瘀血化,生生化化,去瘀生新,故名生化汤。
生化汤是产妇在新生儿一娩出时,立即要喝的“填腹”补品。具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫,并使全身筋骨放松,让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。
材料:当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量
做法:
1、先将上药煎煮,取汁去渣。
2、再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。
用法:每日1-2次,温热服食。
疗效:活血散寒,祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛,拒按,恶露不净,滞涩不畅,色黯有块,或见面色青白,四肢不温。
注意事项:气虚血少所致恶露不绝者忌用。
饮法:顺产者连服七天,剖腹产者连服十四天,体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次,饭前空腹一两口慢慢喝下。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
净含量:七十九克。
温馨提示:生化汤活血化瘀,儿枕作痛尚宜。其有肝虚血燥体质,平时常有肝阳上冒见证,生化汤辛温走窜,又不宜服。尝有服此成痉厥者,不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑,心火素亢所致的心悸怔忡,肝阳横逆所致的眩晕胁痛,阴虚内热所致的口燥咽乾,冲任固摄无权所致的时下血块,以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的,都是本方的禁忌症。
鸡蛋黄花汤
原料
鸡蛋3个,黄花、白菜心各10g,海带、木耳各5g
调味料
酱油3g,精盐2g,味精1g,高汤350g
做法
1. 将海带泡好洗净后切丝。
2. 黄花拣择洗净后切段。
3. 木耳泡发、洗净。
4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5. 锅内加高汤烧开,放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心,烧开后再冲入鸡蛋,再烧片刻后勾芡即成。
营养
内含蛋白质19.8g,脂肪19.4g,碳水化合物5.2g,钙126.5mg,磷483.7mg,铁5.6mg,维生素A1385.4国际单位,维生素B10.2mg,维生素B20.44mg,尼克酸0.45mg,维生素C10.4mg,能产热298kcal。
功能
养肝明目、滋补阴血、生精下乳,本品营养全面,补益之功较为平和,并有保持大便通畅作用,产妇食之,既有补益,又可利肠。
特点:甜香,软滑。
肉末蒸蛋
原料:鸡蛋3个,猪肉50g
调味料:葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g
做法
1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。
2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
营养
内含蛋白质25.5g,脂肪50.2g,碳水化合物5.6g,钙107.8mg,磷428.8mg,铁7.2mg,维生素A1392.5国际单位,维生素B10.4mg,维生素B20.5mg,尼克酸1.6mg,维生素C2mg,能产热918.3kcal。
功能
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
蛋奶炖布丁
原料:鲜牛奶250g,白糖125g,鸡蛋135g
做法
1. 将牛奶分为两份,一份与白糖混合,放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦乾,涂一层薄油备用。

3. 锅中加水15g,糖50g,小火慢熬至金**后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2cm厚)。
4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。
5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满),入笼微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
营养
内含蛋白质24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,钙356mg,铁4.3mg,维生素A1326国际单位,维生素B10.3mg,维生素B20.7mg,维生素C0.3mg,能产热8170kcal。
功能
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳,产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
皮蛋瘦肉粥
原料:白米150g,瘦猪肉250g,水发腐竹50g,皮蛋2个g,麦片30g
调味料:生油40g,精盐15g,味精3g
做法
1. 将瘦肉切成两块,用精盐10g分别在肉块上涂匀,放入冰箱腌渍一夜,成为瘦咸肉。
2. 腐竹洗净、切粒。
3. 皮蛋去壳洗净,切成数块。
4. 白米洗净,用精盐5g,生油20g拌匀,成为油盐米。
5. 将清水(2000g)放入锅内烧沸,倒入油盐米、腐竹粒,并稍加拌匀,煮15分钟,放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,视粥呈乳糊状时即可离火,瘦肉捞起,撕成肉丝,并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内,煮沸片刻,即可放入精盐及味精调味。
营养
内含蛋白质104.4g,脂肪140.8g,碳水化合物341.8g,钙352.7mg,磷2067.8mg,铁21.8mg,维生素B12.5mg,维生素B21mg,维生素C0.3mg,能产热2132.2kcal。
功能:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
养肝汤
材料:红枣7颗,红糖适量,水300ml
做法:
1. 红枣用刀切出数条纹路,放入大碗中;
2. 将水加热冲入碗内,加盖泡2小时以上(夏天需放在冰箱保存);
3. 将碗放入锅中,隔水蒸30分钟;
4. 将红枣挑出,只取汤。
健康小叮咛:每日的份量不可超过250毫升,可分2次或3次喝完,否则较容易上火。可解除剖宫产 *** 带来的副作用,因此,可在产前10—15天开始服用,产后前两周服用。
美妍茶
材料:干山楂30g,红糖适量,水500ml
做法
1. 将干山楂放入入水中煮开,转小火10—15分钟;
2. 加入适量红糖调味,煮开后即可。
健康小叮咛:山楂健胃,可助消化,生津止渴,消食减脂,并能减轻子宫收缩引起的疼痛。煮的时间不宜太久,避免汤水过酸。若放入冰箱中保存,必须加温后才能饮用。
花生猪手汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。
原料:猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作:将猪蹄放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色,加盐、味精,搅匀即成。
益母木耳汤
配料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
特色:益母草是妇科要药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有凉血止血的作用。
此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,量多,色紫红,质粘稠,有臭味,面色潮红。
操作
1、益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。
2、锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
黄焖勺鸡
配料:主料:勺鸡2 只。
调料:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃,滋补强壮,健康少病。
操作
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净,放锅内煮半熟捞出洗净,剁成块。
2.锅加油烧热,放入
女人生完孩子身体是比较虚弱的。在坐月子的整个期间不仅要做好身体上的护理,而且在饮食上也一定要多加注意。只有吃一些进补的食物才能够,让女人尽快的恢复体力,而且还能够保证奶水充足,月子汤就是很不错的选择。那么坐月子汤做法大全有哪些呢?
坐月子汤做法大全
1、姜归羊肉汤
材料:羊肉、泡发好的白扁豆、月子米酒、胡麻油、爆老姜、滋补汤
做法:羊肉治净切块,热锅加入麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时,调入低盐,趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
2、花生猪蹄汤
材料:猪蹄、花生、月子米酒、爆老姜、催乳汤、莴苣片
做法:猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。
坐月子的饮食禁忌有哪些

一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津,多阴虚内热,故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样,人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症,从而引发多种疾病。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果,传统的观念认为,二者“水气大”,吃了会伤身体,殊不知新鲜的蔬菜和水果,不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症,不可自行乱补。专家认为,身体正常的产妇不需要药物进补,可针对症状用些中药,配合食疗调理。
在坐月子的时候,产妇们一定要好好的卧床休息,调整好自己的身体状况。而且在整个坐月子的期间,很多事情是需要注意的。不能洗澡不能受凉,饮食上也不能吃一些比较凉或者生硬的食物。不然的话会影响宝宝的健康以及自己身体的恢复。


