咖喱牛肉炖土豆怎么做？咖喱牛肉炖土豆的做法
美食烹饪
咖喱牛肉炖土豆是一道菜品，制作原料有牛腩、盐、糖等，牛肉即将酥烂时，土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去，继续闷至牛肉酥烂即可。
所需食材
主料：
牛肉250g
土豆2个
辅料：
油适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
姜适量
咖喱粉适量
做法 共10个步骤
1.准备食材，牛肉用开水去血水和浮沫，土豆切块浸入清水，姜蒜切片
2.热锅冷油，姜蒜下锅爆香
3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒
4.土豆下锅与牛肉一起翻炒
5.加入老抽，不要放太多，否则会太黑了
6.加入少量糖上色调味
7.加入少量料酒
8.加入清水，没过食材
9.加入咖喱粉，用中小火炖20分钟到30分，汤已经烧去一大半时，加入盐和鸡精，大火翻炒收汁后装盘
10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦！
材料
主料：牛腩270g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、土豆适量、椰子汁1罐、咖喱3快、小葱适量、姜适量
咖喱土豆拌饭
1
牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段、1.5-2小时，最后加少许盐调味
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2
准备好主料
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3
锅中放入少量食用油，油温高放入土豆，胡萝卜煸炒
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4
放入牛腩继续煸炒
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5
倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜
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6
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂
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7
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可
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8
白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中
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9
边上放上咖喱土豆牛腩即可
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小贴士
咖喱块中有盐，所以无需加盐了。如果不喜欢椰奶，可以用煮过牛肉的清汤来代替椰奶。
