用料
土豆 2个
猪里脊肉 200g
淀粉 3勺
咖喱粉 4勺
料酒 少许
老抽 少许
姜 少许
盐 适量
糖 适量
土豆猪肉咖喱饭的做法
猪肉解冻至半冰时候切片
切好猪肉片放碗里，倒入少许料酒、老抽、水淀粉和盐腌5分钟
热油，（油稍微多些）放入2片姜，放入肉片翻炒，小心迸溅
土豆切块放入，大火翻炒
1小碗水，加入2勺淀粉、4勺咖喱粉，少许适量盐和糖混匀倒入锅中翻炒
盖上锅盖中火烧7-8分钟左右，再翻炒几下，收汁差不多了，土豆酥软为止
起锅装盘吧，木有黑芝麻放在饭上了，不过卖相还行
小贴士
1.土豆酥软才好吃哦。
2.咖喱种类较多，印度咖喱味道很浓。 挑选自己喜欢的口味吧。
简易版咖喱猪肉饭怎么做
食材明细
猪肉
适量
胡萝卜
一根
土豆
两个
洋葱
一个
牛奶
125毫升
咖喱酱
适量
咖喱
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱猪肉饭的做法步骤
咖喱猪肉饭的做法步骤：1 1准备食材，清洗干净之后备用。
咖喱猪肉饭的做法步骤：2 2将胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。
咖喱猪肉饭的做法步骤：3 3锅里放入适量的食用油，油热后，放入土豆胡萝卜翻炒，稍微翻炒之后起锅备用。
咖喱猪肉饭的做法步骤：4 4再放入洋葱、猪肉一起翻炒。
咖喱猪肉饭的做法步骤：5 5然后倒入土豆、胡萝卜一起翻炒。
咖喱猪肉饭的做法步骤：6 6然后加入清水，没过食材，加入适量的咖喱酱和牛奶，炖煮，大约等到咖喱汤汁变粘稠之后，可以起锅。
咖喱猪肉饭的做法步骤：7 7还可以在米饭上面加一些黑芝麻，更加美观哦。
咖喱猪肉饭的做法步骤：8 8一个人也好好好吃饭。
做法
1. 解冻猪肉后和其他素菜一样切块，洋葱切丝
2. 翻炒所有原料一分钟放入汤锅，兑入600ML水大火煮5分钟捞去浮沫
3. 关火放入咖喱块搅拌至融化然后小火煮十分钟
