紫薯可以做什么甜品？

紫薯可以做什么甜品，紫薯营养丰富，软浓香甜，紫薯可以做的甜品有很多：紫薯糯米滋，紫薯饼、紫薯点心、紫薯蛋糕、紫薯牛奶糕等等，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品不仅好吃，颜色还特别的漂亮。

紫薯大家都不陌生，紫薯丰富，口感软糯香甜，非常好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，紫薯的吃法也是有很多种，用紫薯来熬粥、蒸馒头、做各种甜点，都非常的不错，不仅营养丰富，做出来的美食颜色又非常的漂亮，光是看着都有食欲，我就经常用紫薯给孩子做各种甜点，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享下紫薯可以做什么甜品。

1、食材：紫薯、糯米粉、牛奶、椰蓉适量、白糖、油适量

2、把紫薯洗干净，把皮去掉，切成薄片放在盘子里，蒸锅里加入适量的水，把紫薯放进去蒸熟，蒸熟后趁热用擀面杖捣成紫薯泥，加入牛奶、白糖、玉米油，搅拌均匀。

3、加入适量的糯米粉，搅拌均匀，然后下手揉成圆球形状，蒸锅里加水，上锅蒸10分钟左右就可以了，准备一些椰蓉，蒸好后均匀的滚上椰蓉，就可以装盘开吃了。

小技巧

加牛奶的时候 ，千万别一下全倒进去，不然后面很难成团，糯米粉可以根据自己的口感来加，软糯Q弹，放凉一样好吃。

1、食材：紫薯300克、牛奶200克、白糖40克、淀粉40克、椰蓉

2、把紫薯洗干净，把皮去掉，蒸锅里加入适量的水，把紫薯切成小块，放进去蒸熟，蒸熟后拿出来，放入料理机里，加入牛奶，打成紫薯糊。

3、把打好的紫薯糊倒进盆里，加入淀粉，搅拌均匀，准备一个不粘锅，把紫薯糊倒进去，加入白糖，小火煮，要不停的搅拌，防止粘锅底。

4、一直煮至白糖完全融化，紫薯糊粘稠状态就可以了，把磨具刷上一层油，方便脱模，把煮好的紫薯糊倒进去，表面整理平整。

5、等到放凉后，放进冰箱冷藏几个小时，时间到后，拿出来倒扣在案板上，切长小块，再裹上均匀的椰蓉，就可以吃了。

小技巧

煮紫薯糊的时候，一定要不停的搅拌，防止粘锅底糊了，可以根据自己的口味来放白糖，放入冰箱冷藏定型，口感会更Q弹好吃。

总结：紫薯可以做的甜点太多了，都非常的好吃，用紫薯做出来的甜品，不仅营养丰富，而且颜色又特别的好看，软糯香甜，老少皆宜，特别是小孩子，都很喜欢吃，自己在家制作，制作简单，又非常的好吃，喜欢吃的朋友可以试试哦！保准你会爱上。

紫薯糯米糍

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含纤维素，能促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，改善消化肠道环境，防止肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯糯米糍是广东的特色风味名点，做法简单又快捷，快点跟着小编来学一下怎么做这道甜点吧：紫薯糯米糍。

原料：紫薯、椰蓉、绿豆沙、澄面、糯米粉。

做法步骤：

第1步、把紫薯去皮切片，再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用。

第2步、把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量开水，搓成面团，再把压好的紫薯泥倒进去，加少量油，揉成面团。

第3步、再把大面团分成一个个的小团，压扁，再放馅，搓成圆球状。

第4步、接着在蒸笼里放一层布，刷少量油，放入搓好的紫薯球，放进锅中蒸5分钟即可出锅。

第5步、最后再把每颗紫薯糯米糍粘上椰蓉就大功告成啦。

小贴士：

1、 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。2、和糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，和到没有干粉即可。3、包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以。