玉米面南瓜饼的用料：南瓜 10克玉米面 400克面粉 100克鸡蛋 2个酵母粉 8克
步骤 1玉米面四份，白面一份，酸奶（可有可无，我是就剩下一杯没有放冰箱怕浪费），鸡蛋两个，发酵粉四分之一袋，温水看面粉多少情况加。
步骤 2搅拌均匀。
步骤 3感觉面稀又来点面粉。
步骤 4保鲜膜包裹发酵
步骤 5天气暖和两个小时足够发酵。
步骤6倒出来这一步我发现其实是多余，就在面盆里直接操作就好。或者直接倒蒸锅，这样出来就是发糕了
步骤 7分两路，一个用蒸一个用电饼铛。步骤 11蒸锅里凉水，玉米饼放进去，盖上盖子继续发酵10分钟，我摆放有点挤，空间富裕，发面效果更饱满。
步骤8电饼铛加热后刷油，手蘸水揉面，放电饼铛，轻轻按压圆形。
步骤 9喜欢吃甜的也可以加糖。
玉米面南瓜饼的小贴士：
酵母粉我买的是35克一包的，一包用四次，每次发面效果还好，我用的多，大家可以根据自己情况把握用量。
烤箱烤南瓜饼的做法大全
可以放，也可以不放，下面是放鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 1个
南瓜 按照你需要的量
鸡蛋南瓜饼的做法
将南瓜去皮，切块，蒸熟鸡蛋南瓜饼的做法 步骤1
蒸熟后用勺子压碎，压之前可以将多余的水倒出来放到一边，不然等下要放很多面粉，那样南瓜饼就没有什么南瓜味了鸡蛋南瓜饼的做法 步骤2
放入鸡蛋搅拌，可以根据自己或者宝宝的口味来，放点糖或者盐，鸡蛋南瓜饼的做法 步骤3
煎的时候只要放一点点油，只有锅上粘了油就可以了，用最小的火，盖上盖子煎！宝宝吃不油腻也嫩鸡蛋南瓜饼的做法 步骤4
小贴士
南瓜富含锌及β胡萝素，具有保护眼睛，防干燥症，夜盲症的作用。
烤箱版南瓜饼的用料
南瓜半个 糯米粉适量
黑芝麻若干 白砂糖（根据喜好甜度添加）
烤箱版南瓜饼的做法
步骤1
第一步，要选这种**的圆盘瓜，比较面甜，南瓜削皮。
步骤2
第二步，切开去籽，取一半即可。
步骤3
第三步，切成块儿，上过蒸。蒸到南瓜软即可。
步骤4
趁热，用勺子压成泥状。
步骤5
加入少许糖。
步骤6
稍凉后加糯米粉，一边加一边搅拌，直到不粘手。
步骤7
用手团成圆形压扁，外面粘些糯米粉，防止粘。
步骤8
放入烤盘，外表刷上薄薄一层油，撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱中，中层170度30分钟即可。
步骤9
出炉，晾凉，装盘。
