饺子馅的新配方，别只会放鸡蛋，多加这一样，简单又美味
喜欢吃饺子的朋友都知道，饺子的味道主要取决馅料的味道。而在众多的馅料中，有一款口味的馅料几乎每个家庭都做过，那就是最大众的韭菜鸡蛋馅饺子，不过这种口味经常吃难免会感觉腻一点。
对于喜欢吃韭菜的朋友，可以用韭菜搭配鸡蛋，然后再搭配一些其他的馅料，使韭菜味更鲜嫩浓郁，这里就为大家提供一种韭菜做成的美味馅料，搭配一些海米，吃起来鲜香又配有海米的海鲜味道，真是一道美味
——韭菜海米馅——鲜嫩美味
主要食材：韭菜，海米，鸡蛋
配料：盐，老抽，食用油，鸡精，十三香，胡椒粉
具体步骤：
1、准备好一把韭菜，将韭菜清洗干净切成给切碎，盛入碗中备用
2、将鸡蛋打入碗中，打散，锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒散，炒好之后盛出备用
3、然后海米剁碎，我们将韭菜碎，海米碎，鸡蛋，混合搅拌均匀。
4、在食材中加入盐，老抽，食用油，鸡精，十三香，少量胡椒粉，最后将其完全搅拌均匀。
5、和面加水，等到面光滑成型后，我们将其切成剂子，然后擀成面皮，面皮尽量搓薄一些，（饺子皮可以在外面买，也可以自己制作，小董这些是在外面买的）最后填充入馅料，烧开水下锅煮熟食用。
馅料的制作不太难，但是在做好这道韭菜海米饺子过程
食材
主料
五花肉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡蛋
8个
步骤
1.五花肉剁碎，加盐、葱花拌匀
2.鸡蛋打散
3.锅里放少许油，大火烧热
4.转小火，用汤勺舀一勺蛋液慢慢倒入锅中
5.外皮凝固时，夹起一团肉馅放在蛋皮的三分之一处
6.如图慢慢卷起来（慢慢卷，等到里面都凝固了才能全部卷起）
7.两边轻轻地按压一下，定型
8.逐个做好
9.入锅蒸15分钟即可
小贴士
包饺子时一定要用小火，鸡蛋皮里面还没凝固的时候就放馅，让蛋液和肉馅凝固在一起，包出的饺子就很漂亮
