芝士焗番薯
材料：番薯一个、芝士酱20g
制作方法：
1、番薯洗净，把两边尖尖的部位切除，一是为了好看，二是这个位置不好吃。对半切，让番薯能受热均匀。
2、上锅蒸熟，我用了十分钟左右。取出摊凉。
3、用个小勺把番薯肉挖出，注意轻柔对待，别弄破啦。
4、留半厘米左右的厚度，太薄会变形。一个番薯碗。
5、把番薯肉和芝士酱拌均，再填回番薯碗中，放入微波炉中，200度烤箱三分钟。
营养价值：
1、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
2、红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
3、红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
利用烤箱来制作芝士红薯，其实是很多朋友都已经实践过的一道美味甜品。现在的烤箱功能是非常多的，利用烤箱来烤红薯的话，时间上也是比较多的，并且拷出来的红薯也会非常的香。制作芝士红薯的朋友，要注意好温度的把控，温度太高会把芝士给烤焦。
芝士焗红薯
食材：红薯1个、奶酪适量、鸡蛋黄适量、牛奶适量、黄油少许、白砂糖适量
做法：
1.红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣
2.入蒸锅蒸熟，用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度
3.红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油、芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀
4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士
5.烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可
甜脆地瓜条
食材：地瓜2-3个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个
做法：
1.地瓜三个洗净。刨皮，去掉头尾少许部分，切成条状(别太细啊，否则蒸过后操作起来容易断的)，在流水下冲洗表面淀粉。
2.上沸水锅中蒸两三分钟，半熟。
3.拿出稍微晾凉。待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
4.抖掉多余的面粉，动作要轻(还是因为地瓜蒸过后比较容易断)。
5.鸡蛋打散。把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
6.均匀沾上面包糠(我的面包糠是白色的，若是买到金**的面包糠，炸出来的颜色会特别漂亮)，沾好后也抖掉多余的面包糠。
7.锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
8.把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
9.地瓜本来就甜味实足，如果喜欢还可以搭配沙拉酱、番茄沙司实用。
