清蒸白茄子
紫韵千千
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蒸 香辣味 <10分钟
主料 2人份
白茄子250克
辅料
尖椒1个、红尖椒1个、酱油1汤匙、植物油2汤匙
清蒸白茄子步骤1
清蒸白茄子的做法大全
准备所需材料
步骤2
清蒸白茄子的做法图解
将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟
步骤3
清蒸白茄子的家常做法
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟，取出后倒掉盘内的汁
步骤4
清蒸白茄子的简单做法
青、红尖椒切成小碎沫
步骤5
清蒸白茄子怎么吃
锅内倒植物油烧热
步骤6
清蒸白茄子怎么做
将热油淋在蒸好的茄子上
步骤7
清蒸白茄子怎么炒
锅内留少许热油，放入青、红尖椒过下热油，捞起铺在茄子
步骤8
清蒸白茄子怎么煮
最后淋上适量的酱油即可
清蒸白茄子成品图
烹饪技巧
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等
用料 ?
肉末
白茄子
葱段
盐
酱油
蚝油
蒜泥肉末白茄子的做法 ?
肉末放点油，酱油拌匀，下锅炒微微炒熟
白茄子去头，滚刀切块后泡盐水
准备一小碗水，加盐、酱油、蚝油调匀
油锅放适量油，蒜末炒香
茄子盐水中捞出放锅里稍炒，下肉末，水倒入后盖锅
快煮熟前把葱段放入焖会
开盖，拌匀，装盘
