用料
主料
洋葱2个
辅料
胡萝卜1千克
土豆2个
面包适量
调料
食盐适量
葱2根
黄油50克
水2升
蔬菜浓汤的做法
1.洋葱切碎，胡萝卜去皮切段，大葱（葱白葱绿都可用）切成段 2.黄油入锅加洋葱碎炒香，加入大葱和胡萝卜。稍炒后加入2L清水，煮25分钟 3.加入去皮的土豆（我切小块了）和硬面包，继续煮半小时 4.把所有的东西搅拌。我用的豆浆机搅拌的，就是不太方便，还是那种可以直接伸进汤里的搅拌器好用 菜品特色 吃的时候可以加上少许罗勒，法国人喜欢加黄油。我觉得撒点盐已经足够美味了～好喜欢这个颜色，灿烂的胡萝卜的金色
奶油蘑菇汤
主料：口蘑适量、洋葱适量、面粉适量
辅料：黄油适量、淡奶油适量、白胡椒适量
1、面粉入锅炒至微黄加入黄油翻炒均匀。
2、锅内热黄油放入洋葱煸炒。
3、倒入口蘑炒香倒入白葡萄酒。
4、加水倒入牛奶煮20分钟。
5、将煮好的蘑菇汤倒入破壁机打碎过滤。
6、过滤的蘑菇汤拌入黄油面即可。
7、成品图。
