步骤
1：青椒切片，用淀粉、黄酒将鸡脆骨腌20分钟。
步骤
2：锅中放油，将鸡脆骨入锅炸约5分钟装盘，将青椒入锅用剩余的油煸一下，装盘。
步骤
3：再次锅中倒油，放葱，姜，面酱一大勺，将青椒和鸡脆骨倒入锅中，放胡椒粉翻炒，放鸡精、盐，出锅。
鸡脆骨有哪些做法吗
食材明细
主料
鸡脆骨300g
青蒜100g
辅料冰糖1粒
葱适量
姜适量
蒜适量
香叶2片
辣椒段1把
八角1粒
花椒1勺
芝麻1勺
盐适量
酱油适量
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
香辣鸡脆骨的做法步骤
1
准备好食材
2
多加些油，烧热后加入葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒爆香
3
鸡脆骨倒进锅里，翻炒均匀
4
翻炒变色后，加入适量酱油、蒸鱼豉油、蚝油
5
炒均匀后倒入辣椒段、花椒
6
最后倒入青蒜和芝麻，简单翻炒即可出锅
7
开吃吧~
小窍门
油要多放一些
鸡脆骨，因名生义，它香脆的口感遭到很多人的喜欢呢，而且还能补钙，这关于正在长身体的青少年不仅是供给了营养补助呢，老年人吃了也能够起到避免骨质疏松的效果呢，当然里边的营养价值仍是非常高的。因而呢，我们在日常日子中恰当的吃鸡脆骨仍是有利的。
鸡脆骨的做法：
人们在外面吃的津津乐道的时分，也有想在家里也做道鸡脆骨来尝尝的主意，但是怎么做才好吃，一般鸡脆骨的家常菜做法是怎么样的呢。下面给我们介绍下木耳炒鸡脆骨的制作办法。
木耳炒鸡脆骨所需的食材：鸡脆骨，木耳，彩椒，姜葱蒜末，生抽，花生油，盐
木耳炒鸡脆骨的具体步骤：1.原食材，鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条，彩椒切丝，干木耳凉水泡发撕成小片
2.木耳入锅煮熟
3.放入凉水冲凉，然后挤干水分
4.锅里放油爆香葱姜蒜末
5.放入彩椒快速翻炒
6.放入鸡脆骨翻炒
7.放入木耳翻炒，加盐、生抽即可出锅
香辣鸡脆骨所需的材料：葱，蒜，青椒，盐，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，酱油，孜然，辣椒末，姜
香辣鸡脆骨具体做法：1.准备好一切资料。鸡脆骨洗净
2.电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜爆香
3.放入干辣椒(按个人口味)
4.放入鸡脆骨翻炒
5.倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒
6.放入青椒翻炒
7.放入孜然，辣椒末芝麻翻炒
8.紫花生研碎
9.放入紫花生翻炒
10.盛入容器，即可
除了木耳炒鸡脆骨，香辣鸡脆骨之外，还有蒜香鸡脆骨，椒盐鸡脆骨等等。以上介绍的，也仅仅制作办法的很少一部分，木耳炒鸡脆骨这道家常菜比较咸，也能够测验其他的办法，万变不离其宗，鸡脆骨的口感依然不令人失望。
