金针菇炒西红柿
原材料金针蘑100g，西红柿二只，适当的葱段作法1、金针蘑菇清洗预留。西红柿清洗切割成块预留;
2、锅内倒进适当的植物油开低火加温;
3、油烧后放进西红柿煸炒，炒成西红柿汁;
4、放进金针蘑再次煸炒至熟;
5、添加葱段、盐翻拌就可以。
番茄金针蘑
食物菜谱发热量：371.5(卡路里)主要材料番茄一个金针蘑一把
方式/流程
番茄一个切割成块，金针蘑一把。姜切条，蒜头剥干净。
炒菜锅内添加适量的油，炸香姜片和蒜头后添加番茄块，煸炒两下后添加适量的盐、少量南德煸炒两下后添加适量的冷水，炒成番茄的料汁后添加金针蘑，小火慢炖一会。
炖至金针蘑烂熟就可以盛出。
西红柿炒金针菇
主要材料：西红柿、金针蘑
辅材：食用盐适当、蒜适当、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当
制做流程
作法一
西红柿炒金针菇1 买回来的金针蘑要先侵泡在水里一段时间，最好是要久一点。能够先做别的的菜，等做这家常小菜时，将金针蘑从水中取下，去根切段2 将西红柿去蒂清洗，在光洁的那面用小刀打上半厘米深的十字刀花，随后放进开水中煮20秒熄火，将西红柿捞起来剥掉外边的薄皮，随后将削皮后的西红柿切割成硬粒。3 将蒜剁碎，在热锅中倒进适当的植物油，倒进切完的蒜末进行爆香4 倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀称，随后再添加2汤勺的水，待金针蘑煮软煮开后，再放进大葱，撒点盐跟白胡椒粉就可以起锅
作法二
主要材料：番茄2个、金针蘑1把;调味品：食用盐适当、蒜2瓣、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当;
作法：
1.西红柿切硬粒，金针蘑去根切段，蒜剁碎
2.热锅中倒进适当的植物油，倒进蒜末进行爆香
3.倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒一会儿，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀
4.随后再添加2汤勺的水，稍煮后放进大葱，撒一点儿白胡椒粉就可以起锅
作法三
主要材料：番茄沙司适当、金针蘑适当;调味品：食用盐适当、食用调和油适当;
作法：
1.去根清洗，撕掉。假如感觉长，能够断开一些。
2.番茄和葱段切完预留。
3.热锅后，先放葱油爆下，随后将番茄倒进。
4.将金针茹倒进，煸炒五分钟。
5.炒至金针茹绵软时，无需放水，加适当的盐就可以。
小提示
1、金针蘑买回去最好是先侵泡在水里，并且金针蘑一定要煮开才可以吃。
2、西红柿买的情况下最好是挑色调艳且有点柔韧度的，艳而硬的无法炒成番茄沙司
西红柿金针菇的做法步骤
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1.1.西红柿和金针菇洗干净沥水
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2.2.西红柿去皮切长块，金针菇分切两段，大蒜切片备用
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3.3.锅中油烧三层热放大蒜片慢慢煸出香味
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4.4.放入西红柿翻炒出汁下入金针菇放调料炒两分钟
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5.5.出锅，撒香菜，颜色很美哦
西红柿金针菇浓汤的做法步骤
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1.又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
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2.西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
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3.金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
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4.炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
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5.将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
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6.根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
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7.汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
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8.西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
小窍门&温馨提示
1. 金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱；
2. 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。
蚝油西红柿金针菇的做法步骤
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1.金针菇切掉老根，抖散，洗净
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2.金针菇焯水两三分钟，捞出过凉水
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3.西红柿2个，去皮，一个切丁一个切块
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4.锅里注油烧热，下葱姜爆香
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5.下西红柿丁
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6.炒软出红汤
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7.下西红柿块
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8.炒软
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9.下焯水攥干的金针菇
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10.把金针菇炒匀，加入蚝油
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11.炒匀
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12.加适量清水
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13.烧三四分钟，中间搅动防止糊底，加盐调味
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14.炒匀出锅
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15.成品出锅装盘
