1宝宝辅食菜泥怎么做？
1宝宝辅食菜泥怎么做？
辅食菜泥怎么做呢？
什么是菜泥
菜泥是由新鲜的蔬菜加水煮沸或上锅蒸熟后碾压成泥制成。菜泥中溶解有大量的维生素C和其它水溶性维生素，并还富含了多种微量元素。对于宝宝在成长到4-6个月时，由于单纯的母乳喂养或配方奶粉喂养已经满足不了宝宝的营养需求了，爸爸妈妈就可以适当的给宝宝添加一些菜泥辅食了。
宝宝辅食菜泥怎么做
我们刚刚在上文中说到过，菜泥是由新鲜的蔬菜加水煮沸或上锅蒸熟后碾压成泥制成，那么具体如何制作宝宝的菜泥辅食呢？
食材：绿叶蔬菜适量
做法：
1.取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜清水洗净。
2.将蔬菜用刀切成小段或小块，上锅煮熟或清水煮沸至软烂后盛出。
3.用小勺将蔬菜碾压成泥后晾凉，即可给宝宝食用。
除以上的绿叶蔬菜泥外，爸爸妈妈也可以给宝宝添加一些胡萝卜泥、土豆泥、南瓜泥等食材的菜泥。需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，要以“从少到多，由稀至稠，由细到粗”的原则，并在习惯一种食物后再添加另一种，不能同时加添几种，应在婴儿健康，消化功能正常时添加。
不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
其他注意事项
未成熟不宜食用。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
扩展资料西红柿在百姓餐桌上的‘出镜率’很高，但不同的烹饪方法各有优势，
1.西红柿鸡蛋汤。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，与胡萝卜素是“同门师兄弟”，经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可最大限度地保存番茄红素，并能避免微量元素流失。
2.西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪方法不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。
3.西红柿炒西兰花。美国伊利诺伊大学研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。
参考资料来源:人民网-西红柿降低多种癌症危险 三招挑出催熟西红柿
参考资料来源:人民网-男人吃西红柿好处多 未熟的西红柿不可吃
