不能。
孩子的身高主要与基因、营养、睡眠、运动、疾病等方面有关系。
如果发现孩子生长发育异常，首先要排除疾病因素。
营养方面，能量、蛋白质、钙、磷、锌、铁、碘、维生素D等营养成分都对孩子的生长发育有重要影响。
可是骨头汤里除了大量的脂肪外，并没有多少其他营养成分，更不会给孩子提供多少钙，甚至不如某些城市自来水中钙的含量多。而且骨头中的钙难溶于水，即便煮汤时加醋的确能促进钙的溶出，但是相对于牛奶等含钙丰富的食物而言，也并没有多大的意义。
反倒是骨头汤中的铅含量需要引起重视，有研究显示使用同样的自来水煮汤，带骨汤的铅含量是去骨肉汤铅含量的数倍。
总而言之，想让孩子长高，除了遗传因素之外，后天均衡的饮食，保证各类必需营养素的足量摄入才是重点，如果想给孩子补钙，牛奶、大豆及其制品、绿色蔬菜、坚果等含钙量高、吸收率好的食物才是钙的良好食物来源，骨头汤除了能让孩子“横向发展”之外对于长高并无益处。
此外，户外运动、充足睡眠和愉快的心情对于孩子体型体态的发展也都非常重要。
