葱油拌面 简单又美味
做法1.提前将原材料准备好，之前也尝试过葱油拌面，用到香料，这次完全没有借助任何香料，只准备足够的小葱就可以了提醒：做过几次葱油，个人感觉小葱比大葱做出来的香味更浓郁一些2.将小葱切成3-5里面的段，葱白和葱叶分开，因为葱白含水量高一些，需要先下锅3.锅内倒油烧热，然后放入葱白小火慢熬4.待葱白表面变黄如图，就可以下葱叶了（为了防止炸锅，葱叶里的水一定要甩干）5.小火满熬至葱的香味完全激发出来后，葱叶瘪下去变成金**即可出锅6.香菜洗净切碎待用7.芹菜洗净切碎待用8.葱油拌面葱油是灵魂，拌面汁也是不可或缺的关键。一勺鲜美的拌面汁能让葱油拌面锦上添花，接下来就是制作拌面汁的关键步骤了锅内倒100毫升水，将2勺老抽、1勺生抽放入锅中9.再把芹菜碎和香菜碎放入锅中，最后将白糖放入锅中（白糖可以提鲜）提醒：讲真，放了香菜和芹菜后的酱汁里面有蔬菜的清香10.将熬好的葱油和葱叶分别装入碗中熬好的葱叶不着急扔掉，一定会有用武之地11.熬好的拌面汁，过滤到芹菜和香菜，只留下酱汁即可忘了提醒小伙伴：熬拌面汁的时候不用洗锅，就着锅底的葱油（估计如果有洁癖的小伙伴受不了，在此飘过~）12.另起一口锅倒水烧开下碱面，待面条完全断生后捞出沥干水分提醒：一边捞出一边快速抖散面条，否则面条会黏在一起13.按照自己喜欢的口味酌情放葱油和拌面汁的量，最后一定放上熬好的葱叶！
酸汤面好吃又简单
酸汤面的做法?
食材：龙须挂面、辣椒粉（要香辣的，不要小米辣这种）、小葱（没有可不放）、大蒜（没有可不放）、熟白芝麻、油菜（其他青菜也行，没有可不放）、鸡蛋
调味料：醋、鲜味酱油（味极鲜一品鲜之类）、盐、糖酸汤面的做法?
步骤1
油泼辣子。取大面碗，一根小葱取一截叶子切成圈。酸汤面的做法?
步骤2
一瓣蒜拍成蒜末。酸汤面的做法?
步骤3
普通瓷勺，一勺辣椒粉（根据自己口味调节量）、一勺熟白芝麻。酸汤面的做法?
步骤4
两瓷勺油大火烧到冒油烟酸汤面的做法
步骤5用热油均匀的泼辣椒和其他食材酸汤面的做法?
步骤6
瓷勺，入半勺糖+1/3勺盐+一勺鲜味酱油+三勺醋。调好备用。酸汤面的做法?
步骤7
煎个蛋，煎蛋形状好看的诀窍是蛋慢慢放入后不乱动，盖上盖子小火煎。酸汤面的做法 步骤8
可以撒些水入锅马上盖盖子，蒸汽会加速蛋成熟。放在面汤里的煎蛋我喜欢老一些的，能吸汁水，有味道。酸汤面的做法
步骤9烧水煮面，推荐用龙须面，面多少看你的胃口酸汤面的做法?
步骤10
面快熟了扔两片青菜叶子进去，没有就不放酸汤面的做法?
步骤11
面熟，关火，舀面汤入碗酸汤面的做法 步骤12
尝尝味道，不够咸加盐，不够酸加醋，一大碗酸汤就好了，这碗面的精髓。酸汤面的做法
面和菜捞到碗里，再放入煎蛋，一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，异常开胃好吃。酸汤面的做法?
步骤14
如果要求高或者很多人吃，可以提前做点臊子出来。注意臊子是在做面之前炒出来备用的，我只是写在后面。自己做的时候，第一步要做臊子。酸汤面的做法 步骤15
步骤15
一个鸡蛋的蛋液摊个蛋饼酸汤面的做法?
步骤16
切成小块（嫌麻烦可以不做这个）酸汤面的做法?
步骤17
一把木耳开水泡发酸汤面的做法?
步骤18
碗上面盖个盖子，开水5分钟就能泡发木耳，不信可以试试。酸汤面的做法?
步骤19
土豆切小丁酸汤面的做法?
步骤20
胡萝卜切小丁酸汤面的做法?
步骤21
木耳泡发后也切小丁。这里的食材根据自己喜好随意调。酸汤面的做法?
步骤22
锅内入半瓷勺油，大火。酸汤面的做法?
步骤23
倒入土豆胡萝卜丁翻炒变色。如果爱吃肉臊子，这里可以先放些肉末进去炒香再放蔬菜。酸汤面的做法?
步骤24
土豆变色后加一点水，不必多。然后放入木耳，大火煮3分钟左右，就熟了，臊子就炒好了。酸汤面的做法?
步骤25
加入适量盐调味酸汤面的做法?
步骤26
8 撒入臊子、鸡蛋花。酸汤面的做法?
步骤27
一碗完整的酸汤臊子面就做好了，太好吃了，真的很容易吃撑。
