它要放养之前要做好准备，比如说池水，鱼种在放养前，首先要将池水排干暴晒3--5天，再经过简单修整后，一定要用生石灰将水池彻底消毒，精准的算每0.067公顷用量为50--75公斤，再加水化浆后全池均匀泼洒。
放苗时，鱼苗规格的大小及整齐程度，直接影响到成活率和群体产量，从而影响放养效果。因为鱼苗规格越大，对环境适应及逃避敌害追捕的能力就越强，摄食能力也越强，所以成活率高，反之就低。水泥池养殖，放养3厘米鱼种，一般成活率可达90%左右；放养6厘米鱼种，成活率可达100%。池塘养殖，放养4.5厘米鱼种，成活率为50%~70%。同时，放养规格整齐与否，直接影响养殖效果和经济效益。无论单养或混养，都不宜同池养殖不同规格的鱼种，更不宜在成鱼塘套养鱼种。
胡子鲶是以动物食性为主的杂食性鱼类，同动物食性鱼类的消化系统相似。越是幼小的个体，其食物组成上的动物性越强，随着个体的增大，食性愈变愈复杂，植物性食物成分增多。
在人工饲养的条件下，可全部转化为植物性配合颗粒饵料。日摄食量视季节、天气、水温、鱼池环境及饵料种类，占体重的15～30%。饲料来源广泛、动植物饲料均喜食，如：野杂鱼，屠宰场的废弃物、动物尸体，禽类粪便及残饲，猪牛血、蚯蚓、螺丝及蚌肉、米糠、麦麸、菜饼、玉米粉等。
鲶鱼的养殖方法 养殖鲶鱼的方法
鲶鱼的养殖方法有鱼池选址，投喂饲料，繁殖期管理，强化疫病防控。
鱼池选址
鱼塘的选址应选择有水源保证、水质好、排灌水方便的房前屋后，便于日常管理，应尽可能接近果园或种植作物，并充分发挥诱虫灯的作用。
投喂饲料
当鲶鱼苗刚刚孵化出来时一般都是靠自身的卵黄作为营养源，当它可以正常水平游动时就能喂食了，煮熟的鸡蛋黄或者是足类浮游生物都可以喂养给小鲶鱼吃，鲶鱼慢慢长大以后可以适当投喂一些猪血、蚯蚓等。
繁殖期管理
鲶鱼的繁殖期在三月份到五月份之间，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中，雌性鲶鱼繁殖期的时候比较容易看出来，这个时候的雌性鲶鱼肚子的部位会比较膨大非常柔软，生殖孔圆形变得红肿，雄性鲶鱼体型就比较瘦长，腹部的地方比较平坦，生殖孔狭小而长。
强化疫病防控
病毒性烂鳍病此病危害最大，多在鱼苗放养1个月后，体重50克左右时出现，病鱼体表出现水泡，鱼鳍基部充血，出现腐烂，严重的全身溃疡，可用1万单位漂白粉药液全池泼洒。
鲶鱼的生活习性
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
1、鲶鱼的养殖方法如下;池塘条件,池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。
2、鱼苗放养，鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。
3、饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。
4、摄食驯化，池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。
5、日常管理，定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。
6、疾病的防治，由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。
