面条是北方人的主食，营养丰富，做法又简单方便，也深受南方人的喜爱，那么你们都吃过哪几种不同做法的面条呢?下面是我为大家整理的好吃又简单的面条做法，欢迎参考~
好吃又简单的面条做法好吃又简单的面条做法一——红烧牛肉面
主料
牛肉(1000克)面条(适量)
调料
青菜(3棵)香菜(2克)蒜苗(2克)料酒(15克)十三香炖肉料包(1小包)花椒(3克)胡椒粉(3克)郫县豆瓣(适量)干山楂(5克)生抽(20克)葱段姜片(各20克)白糖(适量)盐(适量)
1 牛肉切块。
2 备郫县豆瓣、十三香炖肉料包。
3 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。
4 备花椒、干山楂、、葱姜。
5 牛肉控净水分。
6 坐锅入油，倒入白糖，炒制，起泡沫呈棕红色，即为炒好的糖色。
7 倒入牛肉，均匀上色。
8 烹入料酒。
9 加少量开水，烧开，撇去浮沫，转小火。
10 放葱姜。
11 另起一锅，入油，烧4成热，下郫县豆瓣炒制。
12 炒至酥香吐油。
13 盛入碗中。
14 放十三香炖肉料包。
15 放花椒、干山楂。
16 倒入炒好的`郫县豆瓣。
17 转入汤锅，倒入足量开水。加盖小火炖制1小时20分钟。
18 加盐。
19 放酱油，保持小火炖制30分钟。。
20 加胡椒粉。
21 炖好的牛肉和汤。(部分)
22 面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
好吃又简单的面条做法二——大碗海鲜面
主料
面条(适量)
调料
小鲍鱼(适量)呲蛤肉(适量)天鹅蛋肉(适量)虾爬肉(适量)扇贝肉(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)
1 主料：面条副料：小鲍鱼、天鹅蛋肉、呲蛤肉、虾爬肉、扇贝肉、葱、蒜调料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉
2 葱、蒜改刀备用;鲍鱼肉切花刀备用
3 锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将各种海鲜全部入锅炒制
4 依次烹入料酒去腥，加入生抽、盐提味、冲入开水，开锅后将汤表面浮沫撇清，撒入少许白胡椒粉即可
5 取另一口锅锅中做水，水开后，将面条入锅煮制，面条煮熟后过凉即可
好吃又简单的面条做法三——麻酱凉面
主料
面条(一把)芝麻酱(两汤匙)
调料
绿豆芽(200g)黄瓜(一根)胡萝卜(一根)鸡蛋(两个)蒜(一头)香葱(两根)油炸花生米(少许)盐(一茶匙半)鸡汁(一茶匙)白糖(半茶匙)香醋(半汤匙)
1 准备材料。
2 黄瓜胡萝卜切丝备用。
3 用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4 鸡蛋饼切丝备用。
5 烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6 捞出放入冰水中。
7 将面条煮熟。
8 捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9 蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶
好吃面条的做法有哪些
鸡丝荞麦凉面
主要食材：荞面面条100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡脯肉半块，酱油2勺，米醋1勺，蚝油1勺，芝麻1勺，辣椒粉1茶匙，花生碎2勺，热油1勺，香菜1根。
具体做法
1、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段；鸡脯肉跟清水入锅，加入葱、姜煮熟捞出撕成鸡丝；花生米热锅冷油炒熟压碎备用。
2、锅中烧水，水开放入荞麦面煮熟捞出过凉开水，冲洗去面条表面的淀粉，这样面条会更加劲道。
3、一勺芝麻、一茶匙辣椒粉倒入碗中，能吃辣的多放，一勺食用油加热后淋入碗中。
4、加入两勺酱油、一勺米醋、一勺蚝油搅匀。
5、荞麦面条沥干水分放入碗中，码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜，倒入调好的料汁，倒入花生碎。
裤带面
食材：普通面粉200克，清水100克，盐2克，食用油适量，生抽、香油、油辣子、蒜苗、牛肉适量。
步骤
1、普通面粉中加入2克盐拌匀，加入100克清水，揉成光滑的面团醒面20分钟。
2、将面团分成8个小剂子按扁，盘子中倒入食用油，面剂子正反面就沾上食用油，直接放在盘子中醒发1个小时以上。
3、取出面剂子，用筷子在中间压一道印，但是不要压断，用手抓起两头，往两头抻面，这个时候的面就像泡泡糖一样有弹性，抻到足够长，从中间撕开，就变成一个圆形的面条了。
4、锅中烧水，水开放入面条，煮熟就可以了。
5、盘子中倒入一勺生抽、一点香油、一茶匙油辣子、一点儿蒜苗，煮熟的面条放入盘中，趁热拌匀，可以码上事先煮好的牛肉。
荞麦面条
食材：荞麦面、鸡蛋、青菜、番茄、木耳、盐、食用油。
具体做法
1、准备好3个草鸡蛋、两个番茄，一把青菜，一小把泡开的木耳，以及荞麦挂面。
2、锅中倒入食用油，倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出备用。
3、利用锅底的余油，倒入切好的番茄块，入少许食盐，将番茄翻炒出红油。
4、倒入清水，煮至汤汁变红，倒入木耳和炒好的鸡蛋。
5、下入荞麦面条煮熟，放入一些青菜烫熟，根据口味添加适量盐调味即可。
家常炒面
食材：炒面、豆芽、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、盐、孜然。
具体做法
1、准备3块钱的面条，两个鸡蛋打散，豆芽清洗干净沥干水，青菜清洗干净切段。喜欢吃肉的切点肉丝或者香肠也可以。
2、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
3、锅中倒油，倒入豆芽和青菜翻炒。
4、倒入面条，这个时候就不要只要用铲子了，用筷子去配合着拌匀。
5、倒入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，还是用筷子配合着拌匀，加入了孜然粉翻炒均匀即可。
番茄鸡蛋拉条子
主要食材：面粉300克，温水150克，盐（和面）2克，鸡蛋2个，番茄1个，番茄酱1勺，盐（炒番茄鸡蛋）2克，青椒半个，小葱1根，食用油适量。
具体做法
1、温水中加入2克盐搅拌至融化，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
2、醒好的面团搓成长条，碗中倒入2勺食用油，将搓好的长条盘旋在油碗中，盖上保鲜膜醒面1小时。醒的时间越长面条越筋道。
3、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
4、倒入番茄，加入2克盐，小火翻炒，加入一勺番茄酱，继续小火翻炒，等待番茄出汁，再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀即可。
5、醒好的粗面条，特别有弹性，两手开始抻面，我是抻完再煮的，技术好的话可以等锅中水开，一边抻面一边往锅里甩。
6、面条放入开水锅中煮至漂浮就可以了。煮好的面条捞出倒入碗中，浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋，拌一拌开吃！
葱油拌面
主要食材：水面1份，小葱3根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，食用油适量。
具体做法
1、小葱清洗干净，切成段，留一些葱绿备用。
2、锅中倒油，放入葱段小火炸至焦脆，关火稍微晾一晾。
3、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一茶匙白糖搅匀，将酱料汁倒入葱油中，再次煮开关火，盛出备用。
4、锅中烧水，水开放入面条煮开，煮开后半分钟即可关火。将面条捞出过一遍凉开水。这样面条会更加劲道爽滑，而且不会坨在一起。
5、将熬好的葱油搅匀，淋在面条上，快速拌匀。
1、热汤面。葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里一碗热汤面的做法加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声一碗热汤面的做法倒入热水和酱油醋，开吃。如果不够咸，根据需要可以加点盐。
2、清汤面。加2勺生抽1勺醋适量香油烧开水倒入酱料碗中，面汤就做好了。
3、蚝油拌面。加入一勺辣椒面两勺耗油一点花生碎一些淋上热油加入一勺生抽加入一点糖和盐拌匀。
