用料 ?
鸡蛋 1个
香菇 5朵
生抽 若干
大蒜 2瓣
辣椒 一只
鸡精 很少一点点
减肥餐 香菇蒸蛋的做法 ?
香菇根茎挖下，只剩一个伞形，把挖下来的根茎剁碎。
辣椒剁碎，大蒜剁碎。
鸡蛋打到碗中，加入香菇碎，辣椒碎，大蒜碎，生抽，鸡精，搅拌均匀。
将调好的鸡蛋液倒到香菇盖中。放到小锅上蒸。十三分钟左右即可。
蒸好后可以撒一些胡椒粉，或者挤一些酱料装饰。
食材明细
猪肉末适量
鸡蛋1个
内酯豆腐1盒
葱适量
姜适量
蒜适量
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
肉末豆腐蒸蛋的做法步骤
1
内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。
2
切好葱，姜，蒜。
3
猪肉打成末备用。
4
把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
5
搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。
6
把鸡蛋打入。
7
包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）
8
蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。
9
香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香
