1、首先将吐司切去四边，用刀在四边各划上一刀，注意中间不要切断，将蛋黄打散后，用刷子蘸取适量蛋黄液刷在吐司中间，如图所示。
2、接下来，将分割好的吐司的每一片像中间聚拢，形成一个花朵杯子的样子，刷蛋黄液的目的就是起到了粘合的作用。
3、然后，把做好的吐司杯放到耐高温的蛋糕纸杯中。
4、接着，剩下的吐司也按照这个方法依次做好后，放入已经预热好的烤箱，用上下火180度，烤焙15分钟即可。
5、最后，取出烤好的吐司杯，中间倒入酸奶，再撒上麦片就完成啦，吐司经过烘烤变得又香又脆，超级好吃哦。
主料
高粉 ：200
砂糖 ：6
牛奶?：64
淡奶油 ：56
鸡蛋?：30
辅料
泡打粉 ：4
红曲粉 ：8
香草精 ：5
低粉 ：190
糖粉 ：130
酵母 ：2
具体步骤
第一步
将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
第二步
继续搅打至黄油变白，体积变大.将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入
第三步
红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中.用翻拌的手法将面糊拌匀
第四步
将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整.放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉
第五步
烤好的磅蛋糕切片.用饼干模具压出心形备用.中种面团发酵好了，从冰箱取出
第六步
和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大.将发酵好的面团排气
第七步
用擀面杖擀成比模具稍长的长方形心形的磅蛋糕排列放在面片中间.将面片包裹起来
