“海带炖豆腐经常食用，可以减肥。对高血压、高血脂等症辅助食疗。此菜具有清热利水，降脂降压，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。”
食材明细
主料
海带400克
豆腐1块
土豆1个
大葱1根
辅料油少许
盐少许
五香粉少许
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
海带炖豆腐的做法步骤
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1
新鲜的有机海带提前1小时用水泡去盐份，多换几次水。
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2
切丝，尽量切细点。
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3
焯水，焯到用手指能掐断就可以了。
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4
焯完过凉。
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5
准备食材，豆腐一块400克，焯好的海带一碗，土豆一个，大葱一根。
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6
豆腐切块。
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7
土豆切长条片。葱切丝。
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8
平底锅加热加点油炒香葱花。
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9
炝上汤。
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10
加土豆片炖开锅。
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11
加豆腐块。
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12
土豆软烂之后加海带。
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13
加盐加五香粉。
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14
海带炖豆腐，营养又好吃。
1、主料：豆腐(北)200克，海带(鲜)100克。调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。
2、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
