家常猪排怎么做法

家常猪排的简单做法

家常猪排的简单做法，众所周知家常猪扒是一道美食，是一道由猪排、圣女果等食材制成的菜肴，那么大家知道家常猪排怎么做法吗，想做家常猪排的朋友就一起来看看家常猪排的.简单做法吧！

家常猪排

原料：

猪扒一块约150克、各种时令生菜50克。

调料：

香辣汁、盐、味精、糖、高汤、干葱、洋葱、姜片、生抽、芝麻。

做法：

1、猪扒洗净，加入盐、糖、味精、香辣汁、高汤，拌匀，腌制45分钟。

2、平底锅上火放油烧热，放入猪扒煎成两面金黄约八成熟时盛出备用。

3、另起锅放油烧热，放干葱、洋葱、姜片、芝麻煸香后加入少许高汤调味，下入猪扒，点少许生抽，待猪扒吸入汤汁后，出锅装盘。各种时令生菜洗净，配在旁边。

家常猪排

食材：

猪肉里脊（适量）胡萝卜（适量），青菜（适量），鸡蛋（适量），面粉（适量）

步骤

1、将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味

2、青菜洗净

3、胡萝卜切片后煮好捞起摆盘

4、1个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉

5、锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透

6、另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀

7、将煎好的猪排盛入盘中即可。

家常猪排的家常做法？

自己在家怎样炸猪排，外脆里嫩，大人小孩都爱吃呢？

简简单单的免炸酥皮猪排，没有太多的调味品却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每一次小孩必须去KFC我都不让去，我能来一句“妈妈给你做”。然后我常常给他做酥皮的菜。

这也是油炸的东西吃多了也不健康。我今天改成烤箱做没想到口味不如油炸的差。呵呵呵喜欢的朋友值得一试。要是没有烤箱还可以放入锅中里炸，省掉炒面包糠这一步，炸至金黄就可以。原材料：猪排肉、面包糠、生鸡蛋、黑胡椒粉、玉米粉、食用油、盐。作法流程：

提前准备三块猪排，清理干净预留，猪排用肉锤敲击松肉。一份木薯淀粉、裹起来后先后放入不沾烤盘里，倒进面包糠撒进少量盐和黑胡椒粉炒至掉色一份蛋液。

要是没有烤箱还可以放入锅中里炸，省掉炒面包糠这一步，炸至金黄就可以先裹一层木薯淀粉并没有肉锤还可用花刀拍松，撒少量盐和黑胡椒粉，锅里倒入少量油

倒进面包糠撒进少量盐和黑胡椒粉炒至掉色后起锅提前准备三个碗一份炒好的面包糠、猪排肉、面包糠、生鸡蛋、黑胡椒粉、玉米粉、食用油、盐一份木薯淀粉、一份蛋液。先裹一层木薯淀粉

再裹一层鸡蛋液，最终裹一层面包糠。清理干净预留，猪排用肉锤敲击松肉。一份木薯淀粉、一份蛋液加热烤箱200度，裹起来后先后放入不沾烤盘里，倒进面包糠撒进少量盐和黑胡椒粉炒至掉色后起锅提前准备三个碗放入加热好一点的烤箱200度20分钟即可（实际环境温度以自己家的烤箱为主导，烧熟才行）切条摆盘挤上番茄沙司还可以挤上色拉酱

用料 ?

猪排 几块

腌料：油 适量

盐 适量

白糖 半茶勺

新噢尔良腌料 适量/随意

鸡粉 半茶勺（可不放）

生粉 2茶勺

鸡蛋 一个

生抽 适量

香煎猪扒的做法 ?

猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反装另一面剁松

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放腌料：

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最后打个鸡蛋再拌均匀

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腌制好后放冰箱冷藏几小时再煎

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热锅热油放入猪扒，刚开始煎是大火2分钟左右，再中小火煎香反转，同样煎另一面开始都是大火煎再反转中小火煎，怕不熟的就可以盖个盖子慢火焖几分钟左右，煎至金**即可装盘

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煎猪扒也不能焖太长时间的，不然肉质会变老了影响口感哦

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也可以配点番茄酱或者辣椒酱点吃的

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香煎猪排

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