1、猪前夹肉切块，调料备好；
2、热锅热油，倒入肉块翻炒；
3、待肉块变色后，加入调料包的各种调料，翻炒至香；
4、淋入老抽翻炒至肉块均匀上色；5、往锅里加开水漫过肉；
6、盖上锅盖中火焖煮至肉烂时加盐；
7、胡萝卜切滚刀块；
8、将胡萝卜块倒入肉汤中；
9、胡萝卜炖熟后，加蒜叶提香；
10、完成。
用料
主料
白萝卜300克
五花肉300克
辅料
白糖
25克
食盐
1茶匙
姜
1块
八角
2个
桂皮
1个
大葱
1根
花生油
30克
萝卜红烧肉的做法
1.
五花肉切大块
2.
白萝卜洗净后切滚刀块
3.
姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角
4.
锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦**
5.
加入五花肉和大葱段炒上色
6.
放入八角和桂皮
7.
加入切好的白萝卜，放入1勺生抽和适量的盐炒均匀，加入适量开水
8.
小火炖1小时，大火收汁即可
烹饪技巧
1、炒糖色时，糖要适量多一些；
2、红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水。
