今天跟大家分享几道简单美味又健康的快手早餐面，营养均衡又美味可口，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
清汤米粉
食材以及调味料的准备：米粉，姜丝，撒尿牛丸，鱼豆腐，广式腊肠，蟹棒，生菜，胡椒粉，盐。
清汤米粉做法：
1、清水中加2片姜丝，加入撒尿牛丸、鱼豆腐、广式腊肠煮10分钟。
2、加入盐，如有鸡汁更好。
3、出锅前加入蟹棒、生菜、胡椒粉即可。
清淡可口又美味的清汤米粉做好了！
大闸蟹清汤面
食材以及调味料的准备：大闸蟹，挂面，小青菜，生姜，小葱，料酒，生抽，香醋，芝麻香油，白胡椒粉，盐。
大闸蟹清汤面做法：
1、锅中加入冷水，水中倒入2-3勺料酒，有葱的也可以放几个葱结，然后把大闸蟹洗干净后放在蒸笼上，肚皮朝上放几片生姜，蒸个10分钟左右。
2、锅里放入清水烧开，然后把挂面煮熟后捞出过冷水备用。
3、汤底：加入生抽、香醋、芝麻香油、白胡椒粉、盐，葱花，然后倒入开水或者是面汤，汤底就做好了。（如果有猪油的加点进去，味道会更棒哟。）
4、把煮好的面条放入汤底中，最后加上小青菜，还有清蒸好的大闸蟹就大功告成了。
做法简单，汤汁鲜美又营养健康的大闸蟹清汤面就做好了！
鲜肉虾仁云吞面
食材以及调味料的准备：鸡蛋面（没有准备正宗的竹升面）一两，云吞8个，小青菜3棵，蚝油1勺，生抽1勺，香油1勺，鸡精少许。（因为没有的高汤，只好按照自己口味调了汤底，其实用鸡汤、大骨汤是最好的）
鲜肉虾仁云吞面做法：
1、碗里放蚝油、生抽、鸡精，加一点开水搅拌均匀
2、锅中放水，水开以后放入云吞，搅一下，煮开以后再煮几分钟，待云吞浮上水面就表示熟了
3、煮云吞的同时可以用另一个锅中把面条煮熟，青菜可以放进烧滚的面汤烫一下捞出备用
4、面汤先倒入碗中，再放入面条、云吞和青菜，再撒一点香油，是不是很诱人啊？来一碗吧！
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。常见的云吞面以煮熟的馄饨和面，加入热汤即成。昨天在超市买了手工鲜肉虾仁云吞，想着今早就做一碗不怎么地道的云吞面吧！没想到真的很鲜很好吃，符合我的胃口，你要不要尝试一下呢？
牛肉丸云吞清汤粉丝
食材以及调味料的准备：牛肉丸，云吞，粉丝，小葱，生抽，油，盐。
牛肉丸云吞清汤粉丝做法：
1、把葱切成段放入碗中。
2、加入两勺生抽、少量花生油、适量盐。
3、烧水煮牛肉丸，把牛肉丸和水一起倒入碗中。
4、烧水煮粉丝和云吞，捞出放入碗中即可。
牛肉丸煮出来的汤底真的太鲜甜啦！！这种快捷又好吃的早餐谁不爱！
清汤肉丝面的做法，清汤肉丝面怎么做好吃，清汤
炸姜丝的做法步骤
1.
准备4个鸡蛋
2.
用温水把白糖化开
3.
面粉，然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加
4.
面过光滑后静置20分钟
5.
把和好的面像擀面条一样擀好，切好
6.
油烧至不冒泡转中小火，下锅炸至金黄即可出锅晾凉即可
小贴士
1、加鸡蛋是为了炸的时候起酥，家里有猪油或黄油放点会更好
2、白糖当多少根据各人口味即可
清汤肉丝面的做法
1.猪肉切丝备用
2.切点葱姜大料备用
3.锅内放油烧热，倒入切好的葱姜大料和肉丝放进去翻炒
4.待肉丝变色放入适量酱油
5.在锅里放水
6.水烧开后放入挂面，适量的盐，鸡精，醋煮两三分钟，放入香菜即可
