微波炉制作五香花生米需要将生的花生米用水冲洗干净沥干水分，将所有的调料倒入可以使用微波炉加热的碗或者保鲜盒中一定要使用专业的微波炉碗进行使用将调料调汁加一杯水盖上盖子，盖子最好使用透气孔不要使用密封不透气的盖子放在微波炉里高火加热两分钟以后这样可以让调料中的盐和糖完全的融化，把加热好的调料盒从微波炉拿出打开盖子将花生米倒入一定要小心烫手让液体表面欠过花生米再盖上盖子放在微波炉中高火加热三分钟加热三分钟加热以后可以用肉将花生米从汤汁中捞出来沥干水分。
这样可以让五香花生米充分的吸收里面的汤汁平铺在大盘上放在微波炉中高火两分钟从微波炉取出用勺子给花生米翻个面再放个微波炉高火五到三分钟，这个时候会听到微波炉里会有噼啪爆裂的细小声音，这个是属于花生米的外皮膨胀破裂的声音。如果有这个声音就说明花生米基本要好最后将花生米拿出来以后翻一下用高火再加热30秒即可，稍微放凉以后用手搓一搓花生米的外衣就会很脆很薄的脱落这样就可以进行食用，由于微波炉的功率不同所以使用不同的微波炉时间和温度一定要进行分次加热不要一次性烤焦
五香花生米是属于一种常见的食物，但是最好不要大量的食用五香花生米食用过多很容易造成消化系统不良的影响会导致肥胖高脂血症动脉硬化心脑血管等疾病，而且由于花生米里面含有脂肪蛋白质脂肪含量比较高，适量的食用可以补充身体所需要的能量调整食欲，但是由于脂肪不易消化食用过多的五香花生米会出现消化量腹胀腹痛，如果是消化系统比较差的很容易造成肠道负担导致腹泻等状况，而且身体内堆积脂肪过多会导致血脂升高血液粘稠等现象，所以花生米最好适量食用不要过多的摄入过多摄入会造成脂肪堆积。
五香花生米怎做?
微波炉版-盐爆花生米
材料
花生米 五香粉 盐
做法
1. 大碗加一茶勺五香粉，一茶勺盐，两汤勺水拌均匀；（喜欢味道重些，可加量）
2.加入一袋带皮花生（12-16oz）再拌均匀20分左右，中间搅拌几次，使其均匀沾到味汁；
3.一个能用于微波炉的大平盘儿，把沾满五香盐味的湿花生米,铺散开在盘子里；
4.放进微波炉，先叮2分钟，拿出来用筷子翻动翻动，使其受热均匀，放回微波炉中，再叮上2分钟，再拿出来翻动翻动，再放回去叮1分钟，再翻动一次，再加半分钟就好了，凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了。
五香花生米
明目
降糖
安神
补血
防癌
消炎
降压
助消化
五香花生米的做法
1.
先备好煮肉料一份：八角2个，花椒30粒左右，草果2粒，豆蔻2粒，干辣椒2个，小茴香1小勺，香叶5片，桂皮2段，丁香5粒
2.
把煮肉料放入水里，大火煮开后小火煮5分钟
3.
放入盐和糖，煮一下让其融化即可关火。
4.
生花生米放入卤水里，浸泡一天，让其充分入味
5.
泡了一天的花生米捞出控水。
6.
放在筐里，在太阳下晒干。我晒了两天。如果太阳好，一天就晒干了。
7.
晒干的花生米还需要炒，我用面包机的自动翻炒功能炒的，也可以烤箱烤，烤箱的话150度大约烤20分钟。时间和温度要灵活掌握，这主要是取决于花生米晒干的程度。
8.
翻炒了一小时，花生米变得香酥了。晾凉后密封保存，随吃随取就行啦。
芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了（芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。）
