食材明细
五花肉400克
豆角500克
葱适量
姜适量
蒜1头
老抽适量
白糖适量
盐适量
料酒适量
玉米油少许
八角4瓣
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
五花肉炒豆角的做法步骤
1
五花肉洗净切薄片。豆角洗净切段，葱姜蒜切片，准备4瓣八角。
2
锅烧热，倒少许油。下五花肉片爆香。
3
五花肉会出油，盛出多余的油脂。下适量糖少出糖色。
4
喷入适量料酒去腥，下葱姜蒜和八角和适量老抽和盐，翻炒均匀入味。
5
倒入豆角段（豆角段可事先加适量盐抓匀码味，因为是干煸不会加大量的水炖煮，所以容易出现肉咸了，可豆角还没盐味的情况）
6
豆角段已经事先加盐码味了，现在就不用加盐了。翻匀豆角和肉片，加少许水，大火翻炒至水干即可出锅！
豆角炒五花肉的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料豆角300g 辅料油适量盐适量味精适量葱姜适量大料适量
步骤
五花肉烧豆角的做法步骤11.五花肉洗干净。豆角摘洗干净。
五花肉烧豆角的做法步骤22.豆角掰成段。
五花肉烧豆角的做法步骤33.五花肉切成片。
五花肉烧豆角的做法步骤44.起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
五花肉烧豆角的做法步骤55.五花肉入锅炒。
五花肉烧豆角的做法步骤66.加酱油炒。
五花肉烧豆角的做法步骤77.豆角入锅炒。
五花肉烧豆角的做法步骤88.加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
五花肉烧豆角的做法步骤99.豆角熟，加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
主料
五花肉150g、豇豆200g
调料
调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、蒜4粒
五花肉炒豆角步骤1
材料：五花肉，豆角，生抽，蒜头，糖，盐
步骤2
五花肉切薄薄片
步骤3
五花肉切薄薄片，放锅里灼过，捞起
步骤4
豆角洗净切段，蒜头拍碎
步骤5
灼过水的五花肉 放锅里小火煎，可适当当点点油煎更容易诱导五花肉出油
步骤6
煎至2面微黄，放入拍碎的蒜头翻炒下
步骤7
放入豆角翻炒
步骤8
翻炒至豆角变色 放适量水，放点盐或生抽，糖 翻匀盖上锅盖一起煮
步骤9
煮至快收汁时开大火翻炒至豆角起皱即可
