干豆角丝炒土豆
料
八角粉
干豆角丝
土豆
葱姜蒜
生抽
老抽（可不放）
盐
干豆角丝炒土豆的做法
干豆角丝需要入沸水中焯一下，时间3分钟就差不多了，焯的时候可以加入适量的碱粉也可不加。
土豆去皮洗净切丝为好，可惜这次LG切片了。切好的土豆丝用水泡一下沥干水。
锅入油葱姜蒜爆香，然后先下土豆翻炒再下焯过的豆角丝加生抽，老抽，八角粉继续翻炒，然后加少量水加盖炖一会儿待水收干加适量盐炒匀出锅。
猪肉炖土豆干豆角丝
用料
干豆角丝 一小把
土豆 一个
粉条 一小把
老抽 半勺
生抽 小半勺
五花肉 适量
咸盐 适量
葱花 少许
蒜末 少许
西红柿 半个
姜粉 少量
猪肉炖土豆干豆角丝的做法
锅里烧开水、水开后煮豆角丝直到豆角丝可以咬得动。
煮好的豆角丝清洗干净、攥干水分、备用。 五花肉切薄片、切葱花、拍蒜末、切土豆条（小拇指粗）粉条泡水！
锅内放五花肉煸炒变色、加入葱花蒜末爆香，撒入姜粉、大料粉（可不放）西红柿丁煸出红油、依次放入土豆、干豆角丝翻炒！放入生抽老抽、加热水没过所有食材，开炖！
土豆熟烂后、加入粉条焖锅三分钟！加入食盐后收汤！软软绵绵的土豆干豆角丝粉条就熟啦…香的呀
骨头炖干豆角土豆也不错。骨头提前高压锅压，炖豆角土豆时加入压肉的汤，味道不错。
干豆皮丝怎么做
材料
豆腐皮2张、大葱白3节切成丝、生抽、藤椒油、蒜末、红椒丝和青椒丝少许。
做法
1、豆皮用开水煮哈，煮的过程中放点盐，捞出切成细丝摆盘。
2、拿个小碗，调汁，（舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精）淋在豆丝上。再把大葱丝、红椒丝和青椒丝一起放在豆丝上，再泼上热油即可。(吃的时候，拌均匀)
女性多吃大豆皮肤靓
大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症症状等。
女性进入更年期后，由于卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足会导致脂肪和胆固醇代谢失常、植物神经功能紊乱，使绝经女性血脂和胆固醇升高、情绪不稳定、失眠，易患心血管疾病。而大豆异黄酮能有效调节血脂、降低胆固醇、保护心血管、稳定情绪。另外国外学者通过长期的流行病学调查发现：无论在欧美发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆制品消费的增加，乳腺癌的相对危险性呈下降趋势，其机制就是大豆异黄酮具有阻止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。
医学研究表明：女性在进入中年以后，每天需要摄入50毫克以上的大豆异黄酮，这样能有效延缓衰老，留住青春，改善更年期症状。而每100克的豆浆中只有1毫克左右的大豆异黄酮，因此仅依靠一般的豆制品来改善衰老是远远不够的。目前上海市场上已有从大豆中提炼的大豆异黄酮营养片，如青春态每片含纯大豆异黄酮25毫克，自1998年开始一直出口美国，深受日本、欧美国家女性的青睐。
