主料
胡萝卜
100克
土豆
100克
豌豆
80克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.胡萝卜、土豆去皮洗干净切片。备好豌豆。
2.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅翻炒。
3.胡萝卜入锅翻炒。
4.加蚝油翻炒。
5.豌豆入锅。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
6.加盐、味精翻炒。
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
豌豆土豆泥怎么做好
豌豆土豆午餐肉焖饭的做法 ?
豌豆土豆按一比一的材料准备，不用精确到克，就按常规做饭的比例，够吃就好了，所有的菜和米饭的比例是1:2。
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油烧热以后加姜蒜将锅爆香，先把香肠和火腿炒香。
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之后下土豆和豌豆，翻炒三分钟左右，加盐适量鸡精辣椒胡椒粉生抽调味，加一点点水，让菜有汤汁。
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将米洗净淘好放到电饭锅中，水是平时煮饭的3/4就好了，因为炒好的菜有汤，注意菜要比平时咸一点，因为味道要进到饭里面。
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菜平铺好以后按下煮饭键，等到跳起来的时候将菜和饭拌匀，就可食用了！
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用过年时候的腊肉香肠来做会比较香比较好吃，但要是没有的话，用午餐肉也是可以的哦。
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小贴士
土豆炒的时候不够熟没有关系，因为煮饭的时候会闷熟的。
1.准备所有食材
2.将土豆洗净去皮切成块状，用清水过一遍
3.放入蒸锅的帘上蒸10分钟，熟透即可
4.将豌豆和甜玉米粒放入开水锅中煮熟即可捞出
5.将蒸好的土豆泥用勺子压成泥状
6.放入焯煮熟的豌豆粒和甜玉米粒
7.放入切好的火腿肠
8.加入适量的牛奶调试干稀度
9.加入适量的盐和沙拉酱调味
10.充分拌匀即可
11.用心形的磨具将土豆泥造型，摆入盘中
12.最后用留下的几枚豌豆粒点缀，一款漂亮的豌豆土豆泥即可上桌享用了
