不好吃。蜜梨可以做冻梨，但是口感没有用酸梨做的冻梨好吃，况且蜜梨的商品价格也不低，做了冻梨有一些可惜。一般都是用酸梨在冬天的气候冻上，这时梨子。会变成黑褐色的，然后凉水解冻再吃，酸甜可口，非常好吃，过年时吃这些冻梨可以解腻，风味独特。
冻梨这种被动的、外表漆黑的水果，难免会让人怀疑是否真的坏掉了。其实，冻梨在没冻之前，也是一个白里透黄的白梨，经过冷冻之后才变成这样黝黑的模样，虽然外表长得不咋地，但吃起来口感绵绵沙沙的，就像吃很甜的冰棍一样，而且还不会腻，一口下去汁水四溢。
在东北地区，冬天可以没有大白菜，但不能没有这鲜甜多汁的冻梨。过年时，冻梨也是最不可或缺的年货桌上没有放冻梨，年味少一般倘若有人说冻梨根本不好吃，那将会有无数东北人跳出跟你争论是你吃到不正宗的冻梨了，那正宗的冻梨真的只存在于东北嘛，南方的朋友们能不能用冰箱做出来呢？面对着黝黑没有任何食欲的冻梨，谁是第一个吃冻梨的呢？
其实冻梨的起源是阴差阳错的。以前有一位种植梨的农户，当年的产量大增，实在是卖不完梨，只能将其放在自家的地窖中。后来有一位和尚上门，导师的农户将地窖里被冻得像煤球一样的梨给了和尚，和尚吃了之后赞不绝口，农户尝了一个，跟发现新大陆一样，此后将自家树上的梨都挂成冻梨才收。慢慢的，这种吃法也在东北地区流传起来，成为了一种特色水果。
做成冻梨的品种也是有讲究的，一般都是用苹果梨、花盖梨、秋白梨，其中苹果梨的口感是最好的，果肉细腻，汁水丰富。南方人觉得冻梨不好吃的主要原因是不会吃，很多吃惯冻梨的人看人瞎吃都会按耐不住暴躁，想要钻出屏幕亲自教他们吃冻梨。
最好吃的方法就是半冻半化浆。冻梨丢入一盆冷水中浸泡，等冻梨表面出现一层冰后，将冰消掉就可以吃了。咬一口是冰碴子和清甜的梨水混合的味道，在温暖的炕上吃上那么一口冻梨，别提有多美妙了。还有一种是将冻梨全部都化开，挤出动力的汁水，直接喝一口下去，透心凉酸甜开胃。说到这里，没有吃过冻梨的朋友们肯定急不可耐的，想知道冻梨到底能不能用冰箱做出来呢？
其实是可以的，只不过比较麻烦而已。冻梨在寒冷的温度下表面会积累黑色素，肉质并没有坏，这层黑皮也是检测冻梨是否成功的标志。先将家里的冰箱调低，将新鲜的冻梨冷冻四天，放在常温环境下八个小时，再将冻梨冻四天，冻梨表皮变黑就表示成功了。
成功后的冻梨可以放在冷冻里存放。做冻梨的时候记得跟家里人说一声，不然极有可能会出现刚刚变黑的动力被家人当作垃圾扔掉。看完了记得去试试吧。
