冻梨是什么梨冻的

冻梨是北方地区特有的一种美食，很多的北方人非常喜欢吃冻梨，而且冻梨是凉性的，那么冻梨一般是什么梨冻的呢？冻梨是怎么做的呢？

冻梨是什么梨冻的

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。 花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑，变黑之后更加甘甜，这些冻梨的优点是经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一两年也不变质。

冻梨怎么制作

1、把准备好的梨用清水洗净，沥干水分；

2、沥干水分之后把梨放入冰箱冰冻3天取出；

3、拿出后放入水中解冻；

4、解冻后把梨捞出完成；

5、如果是在我国寒冷的东北地区，只需将梨洗净放在室外即可做成冻梨。

冻梨怎么吃

冻梨放进凉水里清洗干净即可食用。冻梨属于凉性水果，不可以吃太多，如果吃大量的冻梨，则会影响肠胃健康，出现各种不适现象。冻梨不能加热食用，只要拿出来凉却一会，便可以食用冻梨了。

冻梨的功效作用

1、生津止咳：梨多汁少渣，被称作是天然的矿泉水，含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维等，能够起到生津止咳、润肺化痰和清热降火的作用。冻梨尽管是冰冻的，但是还是具有梨的功效。

2、润肠通便：冻梨中丰富的膳食纤维和果胶能促进肠胃蠕动，帮助消化，利尿通便，能有效缓解便秘，帮助体内致癌物的顺利排出，还能快速补充人体内缺失的水分。

3、降压镇痛：冻梨中含有丰富的维生素B，吃冻梨能有效缓解高血压患者头晕心悸的症状，起到降压镇痛的作用，对心脏病、高血压和失眠多梦的患者都有帮助。

做法一、冻梨(冰箱冷冻)的做法

1将浅**成熟的苹果梨一枚洗干净擦干果皮上的水。

2将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)。

3将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。

4将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5将梨从冰箱里拿出此时梨的表皮颜色已变成深棕色室温下解冻后即可食用。

做法二、冻梨

1先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎得越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好。没有也可以，不是不可缺少的。

2剥枇杷的皮，去核;梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分。

3贝母，在药房买，买的时候就要求给你打碎就可以，要细末末，不要粗了。

4把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀。要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言，不要太不甜了，这个甜味对孩子的牙齿没有伤害，大可放心，要知道蜂蜜有种很美丽的说法：百草药。

5蜂蜜倒入后，搅拌就可以了，均匀后，停火。

6待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用温开水喝就是了，只要你的冰箱有空间，多做些好。多吃些日子。