茼蒿汤的做法步骤
1.
花生米用刀切碎，放入凉水锅中，大火烧开后在中火煮大概7分钟。
2.
把一茶勺面粉用适量水稀释，倒入锅中，煮开。
3.
把茼蒿切成不大于1厘米的小段，全部放入锅中，开后停火放入适量盐，即可。盐很重要，点睛之笔。开喝吧！
——我这叫茼蒿粥比较贴切一点
茼蒿鸡蛋拌粉丝
所需食材
鸡蛋5个、茼蒿适量、粉丝两小把、小米辣几个、大蒜几粒、食盐适量、食用油适量、米醋2小勺、生抽1小勺、蒜蓉辣酱或番茄酱适量。
做法步骤
1、先把茼蒿清洗干净，茼蒿的营养非常丰富，女性朋友多吃一些茼蒿可以润肠排毒，怎么吃都不会发胖，洗干净的茼蒿放进盆中备用。准备两小把粉丝，倒一点开水给它泡开。准备几个鸡蛋放进锅中煮熟。洗干净的小米辣切成圈，放入小碗里。准备大蒜几粒，用刀拍扁切末，放入小碗里。
2、锅中烧水，水开放一小勺食盐，滴入几滴食用油，然后把茼蒿放进去焯一下热水，焯好之后捞出来，过一下凉水，把茼蒿攥干水分切成小段，放入大碗里。泡好的粉丝放到案板上，再切上两刀，放入茼蒿碗里。
3、烧好的热油淋在小米辣上，在里面放入一小勺食盐、两小勺米醋、一小勺生抽，然后搅拌均匀，倒进茼蒿粉丝碗中，再放入蒜末，用筷子翻拌均匀，翻拌均匀后装入盘中。
4、剥好的鸡蛋从中间对半切开，码放在茼蒿粉丝盘子边缘，再在鸡蛋上挤点蒜蓉辣酱或者孩子爱吃的番茄酱，就可以开吃了。
