香菇碎肉末的做法大全

核心提示香菇碎肉末就是香菇酿肉做法,一起来看看做法步骤:[香菇酿肉]主料:新鲜香菇8个,肉末100克辅料:姜2片,葱一小段,生抽5毫升,盐半小勺,糖5克,淀粉2小勺步骤:1、香菇尽量选大小差不多的,蒸出来的香菇盏才齐整,肉末只用到100克。2、香菇

香菇碎肉末就是香菇酿肉做法,一起来看看做法步骤:

[香菇酿肉]

主料:新鲜香菇8个,肉末100克

辅料:姜2片,葱一小段,生抽5毫升,盐半小勺,糖5克,淀粉2小勺

步骤:1、香菇尽量选大小差不多的,蒸出来的香菇盏才齐整,肉末只用到100克。

2、香菇剪去柄部,但不要扔掉,清洗干净后翻转来当碗,如果想要肉末放得多一点,也可以把根部往里剪一点,让香菇碗深一点。

3、剪下来的香菇根部比较老的部分弃去,比较嫩的部分切成细丁,放在肉末里,这样可以使肉馅口感更疏松也更香。

4、姜切成细末,加入肉馅里

5、再加少许盐、生抽和一小勺糖调味,拌成均匀的肉馅。

6、把调好味的肉馅用小勺子加入香菇碗里去,这些料刚好装了8个。

7、放入蒸锅里蒸15分钟,水开后可以改为中火。

8、15分钟后开盖,会有很多汤汁,把汤汁倒到另外一个锅里。

9、在每一个香菇酿肉上放一点葱花增香添色。

10、蒸出来的汤汁,用水许水淀粉勾芡到香菇上即可。

土豆泥做法:

1、土豆去皮去头尾 切块

2、冷水上锅蒸15分钟

3、放进料理杯加适量温水打成泥

4、装辅食盒冷冻保存

鸡肉泥做法:

1、鸡胸肉去筋去油膜 切片

2、生姜切片[有柠檬也一起用 柠檬切片去籽(不去籽会苦)]

3、鸡肉放进碗里加姜片 加水浸泡15分钟去腥

4、反复冲水洗净(大概清洗四五次)

5、放辅食机加点水打成生肉泥

6、加姜片冷水下锅蒸15分钟

7、装进辅食机加肉汤打成泥

8、装辅食盒冷冻保存

紫薯布丁做法:

1、准备蛋黄1个 紫薯泥30g 配方奶(水30ml+奶粉)

2、蛋黄倒进配方奶里搅拌

3、搅拌好的蛋黄奶倒进紫薯泥搅拌

4、杯底刷油(不脱模可以不刷油)

5、过筛倒进刷油的杯里

6、开水上锅蒸10分钟 闷2分钟

7、拿出来放凉一些就可以给宝宝吃了

生菜泥做法:

1、只取叶子部分(绿叶尽量每天吃新鲜的)

2、洗干净开水下锅烫30秒

3、捞出过凉水

4、锅洗干净

5、在烧开水烫3分钟煮熟

6、捞出来剁碎备用(不要用辅食机会破坏蔬菜里的纤维素)

需要冷冻的可以用辅食勺盛 3勺一格 4勺一格 吃的时候无需解冻 直接冷水上锅蒸12分钟 中途搅拌一到两次 使其受热均匀(冷冻1周内吃完 冷藏3天内吃完)

 
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