1 食材
主要食材：鸡心250克。
其他食材：酸萝、泡椒、卜葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、食用油适量。
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2 做法步骤1.鸡心洗净，加盐、料酒、糖，腌制片刻。
2.将所有配料切。
3.锅中放油，放入鸡心爆炒，鸡心变色盛出。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜煸香，放入所有配料。
5.然后倒入鸡心翻炒，炒熟后，起锅装盘即可。
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3 功效开胃消食、补心驱邪、安神助眠、补血益气、增强免疫力、保护视力。
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4 成果图?
步骤1
准备食材：鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个。
步骤2
鸡心洗净，然后对半切开。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米辣切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
葱切段。
步骤7
起锅烧水加入桂皮，香叶、八角，水热后加入鸡心，盖上锅盖煮10分钟。
步骤8
煮好后捞出洗净备用。
步骤9
起锅烧油，加入葱段，小米椒，蒜末，炒香。
步骤10
然后加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽调味。
步骤11
最后放入鸡心，翻炒三分钟。
步骤12
装盘出锅。
