主料猪肉500克面粉500克辅料油适量盐适量生抽适量姜少量冬菇适量木耳适量
步骤
香菇饺子的做法步骤11.食材：香菇，木耳，猪肉，高筋面粉，姜
调料：油，生抽，盐
香菇饺子的做法步骤22.首先用温水泡香菇木耳
香菇饺子的做法步骤33.面粉加水约300毫升揉软 静置20分钟左右醒面
醒面的时候就可以去处理馅料了，处理完馅料，面团醒发也可以了。这个没有固定时间限制。
香菇饺子的做法步骤44.香菇木耳洗净挤干水，剁碎
用这个搅拌机 以秒计 拌碎 看孩子接受的粗细程度控制搅拌时间。
先搅拌肉，盛出，再搅拌香菇木耳，这样就可以将粘附着的肉末给抹掉了。呵呵
香菇饺子的做法步骤55.放油，盐，生抽，胡椒粉搅拌好
多放点油，香菇和木耳口感会比较好。
香菇饺子的做法步骤66.边擀皮边包，孩子会在旁帮倒忙，乐意参与
香菇饺子的做法步骤77.我每次都会多做些，放冰箱冷冻，随吃随取。我家冰箱有一格是非常浅的刚好冻饺子。
香菇饺子的做法步骤88.平底锅 少量的油，也可以不放油 烧热锅放下饺子煎下底，倒入2.5～3碗清水，
香菇饺子的做法步骤99.盖上锅盖中小火煮至收汁即可出锅
喜欢这样类似锅贴的煮法，饺子带水分又不至湿沥沥的，孩子可以拿着吃
香菇油菜馅饺子
材料
面粉，香菇，油菜，大葱。，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油
做法1、和面这个大家都会我就不用说了吧。
2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。
3、将发好的香菇切成碎丁待用。
4、将切好的油菜、大葱和香菇放在盆里加盐、鸡精、料酒、甜面酱、熟油、芝麻香油适量拌匀。
5、馅调好了就可以开包了（包就不用说了）。之后开水锅里煮熟即可。
牛肉香菇榨菜馅饺子
馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的）
做法先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。
冬菇鲜肉饺子馅
15粒水饺份量。
材料
鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙
做法1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌均匀即可。
玉米香菇虾肉饺
猪肉（200克左右），干香菇（4枚），虾（10只），甜玉米棒（半个），萝卜（1/4个）
调味料：盐（1茶匙），鸡粉（半茶匙），泡香菇水（2汤匙）
做法1、甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；
2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。
3、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可
