市面上那么多猪血、鸭血都是哪来的？贩子无意说漏嘴，你还敢吃吗
入秋后天气逐渐转凉了，火锅又开始变得受欢迎了，办公室里周末聚餐，我们就是去吃的火锅。吃火锅的食材有很多，大家完全可以根据自身喜好来选择的，我和几个**姐，每次必点的就是鸭血或者猪血。
不管是猪血还是鸭血，煮熟以后一点腥味都没有，入口爽滑有嚼劲，特别的好吃。猪血、鸭血不仅火锅店里常见，就连市场上也是随时都能买到的，小贩把每块血浸泡在水里，你挑哪一块他就给你拿哪一块，价格也不算贵，几块钱一斤，买上一两斤回家放个青椒简单一炒，香辣弹滑，吃着特别的过瘾解馋。
家里有个叔叔是开屠宰场的，之前听他说，一头猪的猪血占了体重的8%，换句话说，一头200斤左右的猪，最多可以出5斤左右的猪血。而鸭子体积更小，鸭血的含量也特别少，那么市面上那么多的猪血、鸭血都是哪来的？贩子无意说漏嘴，你还敢吃吗？
其实市面上存在的猪血、鸭血是分两种的，一种是真正的猪血和鸭血，另一种就是“人工合成”的猪血和鸭血。血的供应满足不了市场需求，所以就出现了一些黑心商家，用胶质、淀粉以及各种添加剂调制成猪血或者鸭血。
这些人工合成的猪血和鸭血，虽然看着卖相很好，更吸引人的眼光，可是吃多了是不利于身体健康的。所以说，下次我们买猪血或者鸭血的时候，一定要擦亮眼睛，认准血的真假，最好别买到人工合成的猪血、鸭血。
如果大家不会分辨的话，可以学会看这2个地方，一个是颜色，真正的猪血、鸭血，它的颜色都是比较暗淡的，而人工合成的猪血、鸭血，它们的颜色都是比较鲜红的。另一个就是看血的切口，真正的血，它的切口地方会有一些小气孔，而那些合成的血，切口地方是特别光滑的，一点气孔都没有。
网上购买火锅食材已经成为了一种趋势，下面是一些常见的地道的火锅食材，可以在网上购买：
1. 清汤火锅底料：清汤是火锅中最经典的汤底，现在市面上也可以买到很多品牌的清汤火锅底料，口感清爽鲜美，非常适合喜欢吃清淡火锅的人选购。
2. 牛羊肉片：网上销售的牛羊肉片保证新鲜无添加，肉质鲜嫩，瘦肉多汁。可以选择自己喜欢的肉品比如澳洲进口牛肉、羊肉等等。
3. 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜多汁鲜美，是火锅中必不可少的食材。网上售卖的有冷冻虾、冷冻蟹、鱼籽等等海鲜，非常方便。
4. 蔬菜：蔬菜是火锅的重要搭配，营养又美味，可以选择青菜、豆腐、芋头、菌菇等食材。
5. 酱料：火锅酱料让人吃起来更有食欲，可以选择购买老干妈豆豉酱、香辣酱、沙茶酱等。
总的来说，网上购买火锅食材非常方便，但在选购时需要注意是否正规，是否有质量保证，并留意产品的包装和保质期等重要信息。
