西芹木耳炒虾仁
食材： 西芹 1 棵、干木耳 10克、虾仁 120克、料酒 1勺、蚝油 1大勺、盐 适量、大蒜 适量
做法:
1、干木耳提前二十分钟用清水发好，西芹洗净，削去外皮的筋，再从中间剖开，改刀斜切成菱形状；
2、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，用料酒、白胡椒粉腌制一下去腥；
3、锅内再加少许油，加入西芹和木耳焯水，约1分钟后捞出；
4、放油烧热，用蒜瓣爆锅，然后下虾仁煸炒半分钟，翻炒虾仁变色；
5、放入西芹和木耳，加适量盐和蚝油，炒匀盛出装盘即可。
西芹的营养很丰富，我们吃西芹可以补充营养，强身健体，但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的，例如西芹不适合和什么食物同食，什么人不适合食用西芹等等：
1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素;
2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发;
3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康;
4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。
5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。
用料 ?
芹菜 3棵
海虾 10只
胡萝卜 1根
大葱 1根
姜 1片
味极鲜酱油或生抽 1~2汤匙
盐 适量
玉米油 适量
芹菜炒虾（低脂减肥餐）的做法 ?
准备好需要的材料，芹菜去掉老的茎叶，姜和胡萝卜去皮，全部洗净沥干水分备用。
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海虾洗净，剪掉虾枪和虾须，沥干水分。
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芹菜茎、叶分开，把茎这样斜切。
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葱切葱丝，胡萝卜也切丝，芹菜叶切几刀和茎分开放。
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烧热锅后放玉米油，把虾倒进去略煎一下，两面变色熟透即可，关火把虾沥油后捡出来。
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我这样把虾放在芹菜叶上啦。先搁这里一会儿用哦。
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重新点火，放葱姜爆锅。
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再把切好的芹菜和胡萝卜放进去翻炒均匀。淋入味极鲜酱油或者生抽，继续翻炒约2~3分钟左右。
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菜大概这个状态了。
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把芹菜叶和虾一起倒进去，继续翻炒均匀，撒盐关火就好啦！
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虾鲜嫩肥美?，胡萝卜可以补充维生素，芹菜可以增加粗纤维?放心吃吧！
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小贴士
1、不喜欢胡萝卜也可以不放哦，喜欢吃辣的，可以放点辣椒进去?随心随意就好嘛！
2、?有人说，芹菜干嘛要吃叶子？！?我也奇怪，为啥不可以吃叶子？！?你不爱吃别放咯！反正我爱！?超级爱！
3、玉米油脂肪含量低，想要做减肥餐的亲们，推荐你用玉米油，如果不是减肥餐，你喜欢什么油，就随意好啦！
4、这么简单的一个菜，就啰嗦这么多吧
