炒酸奶摆摊创业配方
一、原味炒酸奶:
1.所用材料:酸奶160克，炒酸奶粉20克。炒酸奶粉:酸奶=1;8
2.将酸奶和炒酸奶粉摸排均匀。
3.将炒酸奶机打开,提前预冷,酸奶机表画结霜泛白的时候,例入拌好的酸奶,摊成圆形，摊的面积越大制冷越快
4.撒上辅助材料:花生辞、红豆、葡葡干、奥利奥碎，
5.制冷好之后，用刀切成正方形或者糖形:如果切不动开除霜键5秒左右
5.切好之后建议制冷一会,恒续操作下一份
7.为卫生起见,拿院建议手持碗底,将炒酸奶装入碗内即可。
二:抹柔味炒酸奶:
1.所用材料:酸奶160克,抹菜炒酸奶粉20克。抹菜炒酸奶粉:酸奶=1:8
2.将酸奶和抹菜味炒酸奶粉院排均匀。
3.将炒酸奶机打开,提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候,倒入拌好的酸奶， 摊成图形，摊的面积越大制冷越快。
4.撒上辅助材料:花生醉、红豆、葡萄干、奥利奥碎，
5.制冷好之后，用刀切成正方形或者撞形;如果切不动，开除霜键5秒左右。
5.切好之后建议制冷一会，继续操作下一份。
6.为卫生起见，拿碗建议手持碗底，将炒酸奶装入碗内即可。
三:芝士味炒酸奶:
1.所用材料:酸奶160克,芝士味炒酸奶粉20克。芝士味炒酸奶粉:股奶-1:8
2.将酸奶和芝土味炒酸奶粉院拌均匀
3.将炒酸奶机打开,提前预冷,酸奶机表面结霜泛白的时候,倒入拌好的酸奶,德成圆形，的面积越大制冷越快。
用酸奶饮品，加上原味酸奶，加上燕麦嚼酸奶一起炒，酸奶饮品就是养乐多哇哈哈那种类型的，外观类似酸奶，只不过质地更稀薄一点，同时酸甜味更浓一点，添加到炒酸奶里会更有品牌冰激凌的专业感，不会过于寡淡无味，毕竟纯正的酸奶其实是很清淡的，酸奶真正美味的部分来自于其浓稠却丝滑不粘腻的口感，微微饱腹可以代餐，却是很难得的解暑解渴的凉食种类。有的酸奶压根不怎么酸，奶味也很淡，如果是一整杯纯的半冷凝酸奶，尚且有种像是在吃奶昔的超值平替感，但如果炒酸奶过程中需要添加很多其他配料，如巧克力，果粒，之类的东西，那么原始的酸奶味分分钟就被掩盖了，甚至不如原味奶的奶油味那么与万物和谐配伍，且又那么出挑，于是炒酸奶变成了秀手艺，成品不能说不好吃，只不过我个人以为目前市面上所有号称酸奶的冰激凌，味道都不算特别典型。我觉得可以再加点“酸梅粉”什么的，就是以前学校门口卖的那种一毛钱一小包的白色酸粉，如果你觉得这种人工添加剂加了太掉价，试试挤点柠檬汁会不会好吃，酸奶酸奶一定要酸嘛，虽然现在的酸奶普遍不怎么酸，但是十几年前的老酸奶印象里是很酸的，用的可能是不同种类的乳酸菌。
