千眼菩提子可以自然变绿、变红，但红果极为难得，因此红果很多都是通过人工变红的。
千眼菩提子可以通过内部有些营养素类似于花青素，它遇碱就会呈现绿色。当千眼菩提子将要发芽时，在生长素的作用下，内部营养素和色素起了变化，这时它有些部位的酸碱值起了变化，呈碱性，这样的部位就会先开始变绿。
千眼菩提的红果极为难得，因此都是通过人工变红的，至于怎么变红，当然是油炸。油炸出来的红果颜色为不好看的暗红色，缺少明艳的感觉。
千眼菩提的红果和绿果固然好看，不过如果只是单纯的追求颜色的话，实在没有必要。一般的颜色盘出来也非常漂亮，如果人工变色的话，破坏了千眼的天然性，而且盘玩效果也不好，所以还是自然的比较好。
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千眼菩提，酒椰果实的硬化胚乳，因表面有很多天然斑点，仿佛有众多的眼睛而得名。千眼菩提坚硬无比，为实心状，密度硬度大， 同时可以雕刻成任意喜欢的把件，也可以断开打磨做成手串、手链。
千眼菩提大多呈白色，红色绿色较为珍贵，表面有花纹，呈放射状，磨去纹路后表面有很多天然斑点，密度大。
参考资料：
菩提果是采摘成熟果实，除去果肉，取出晒干。种子球形，直径约14mm。外表面黑色，光滑；种脐线形，周围附有白色绒毛。种皮骨质，坚硬。无胚乳，子叶肥厚，**，胚粗壮，稍弯曲。
核果球形，径约15～20毫米，熟时**或棕**。种子球形，黑色，径约12～15毫米。花期6～7月。果期9～10月。
菩提果（学名：Sapindus），本草纲目称为木患子，四川称油患子，海南岛称苦患树，台湾又名黄目子，亦被称为油罗树、洗手果、肥皂果树。菩提果与荔枝跟龙眼同属无患子科，其他地方名：搓目子、假龙眼、鬼见愁等等。
相传以菩提树的木材制成的木棒可以驱魔杀鬼。而拉丁学名Sapindus是soap indicus的缩写，意思是“印度的肥皂”，因为它那厚肉质状的果皮含有皂素，只要用水搓揉便会产生泡沫，可用于清洗，是古代的主要清洁剂之一。约有13种，分布于亚洲、美洲和大洋洲。中国产于长江流域以南。
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菩提果的医学作用
菩提果具有抑菌、去屑、防脱、美白去斑、滋润皮肤的作用：“菩提果可预防头皮屑”，这对于惯用传统的、天然的洗护用品的中国人来说，根本就是普通常识。
使用菩提果皂乳洗头，对於预防掉发据民间传说也有效。菩提果中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油脂、收敛毛孔，能消毒、灭菌、抗皮肤老化，能减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等。
菩提果中的阿魏酸是科学界公认的美容因子，能改善皮肤质量，使其细腻、光泽、富有弹性。同时还有抗菌、消炎、抗氧化、清除自由基、抗凝血等作用。菩提果中的果酸能帮助皮肤去除堆积在外层的老化角质，加速皮肤更新，帮助改善肌肤青春痘、黑斑、皱纹、皮肤干燥、粗糙等肌肤问题。
用于洗头亦可预防头皮屑去屑止痒功效，它的ph值在5～7之间，呈自然酸性，纯天然的界面活性剂，不伤人体，不污染水源之特性。
除此外还含有许多对人体有益的物质，如：还原糖、脂肪酸、油脂、油酸、类胡萝卜素、烟酸、核黄素、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B及赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸和组氨酸等10多种氨基酸。
毒性：菩提果皂甙有溶血作用。给家兔静脉注射，其致死量为0.03-0.04g/kg，死因为呼吸麻痹。
“菩提”一词为古印度语（即梵文）Bodhi的音译，意思是觉悟、智慧，用以指人如梦初醒，豁然开朗，顿悟真理，达到超凡脱俗的境界。佛祖既然是在此树下“成道”，此树便被称为菩提树。
在印度，每个佛教寺庙都要求至少种植一棵菩提树。印度非常讲究菩提树的“血脉”，并以当年佛祖顿悟时的圣菩提树直系后代为尊。
参考资料：
百度百科—菩提果
百度百科——菩提树
